-
Hondashi: א ווערסאַטאַל ינגרידיאַנט פֿאַר ומאַמי טאַם
Hondashi איז אַ סאָרט פון רעגע Hondashi לאַגער, וואָס איז אַ טיפּ פון יאַפּאַניש זופּ לאַגער לאַגער געמאכט פון ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי דאַר באַטינאָ פלאַקעס, קאָמבו (יאַמ - גרוי (יאַמ - האַק, און שייטאַקע מאַשרומז. Hondashi איז אַ גרייני געווירץ. דער הויפּט באשטייט פון באָניטאָ פּודער, באָניטאָ הייס וואַסער עקסטראַקט ...לייענען מער -
סושי עסיק - אַ שליסל ינגרידיאַנט אין יאַפּאַניש קוויזין
סושי עסיק, אויך באקאנט ווי רייַז עסיק, איז אַ פונדאַמענטאַל קאָמפּאָנענט אין דער צוגרייטונג פון סושי, אַ טראדיציאנעלן יאַפּאַניש שיסל וואָס האט פארדינט גוואַלדיק פּאָפּולאַריטעט ווערלדווייד. דעם יינציק טיפּ עסיק איז יקערדיק פֿאַר דערגרייכן די בוילעט טאַם און געוועב אַז טשאַראַק ...לייענען מער -
לאָקשן: וויכטיק שטעלע אין דער אייראפעישער מאַרק
לאָקשן איז געווען אַ העפטן עסנוואַרג אין פילע קאַלטשערז פֿאַר סענטשעריז און בלייבן אַ פאָלקס ברירה צווישן קאָנסומערס אַרום די וועלט. עס זענען פילע ווערייאַטיז פון לאָקשן אויף אייראפעישער מאַרק, געמאכט דורך ווייץ מעל, קאַרטאָפל קראָכמאַל, שמעקנדיק רער עטק, יעדער מיט זיין אייגענע יינציק ...לייענען מער -
נאָרי: פאָלקס אין אייראָפּע
יאַמ-דאָללאַרס, ספּעציעל Norii ווערייאַטיז, ינקריסינגלי פאָלקס אין אייראָפּע אין די לעצטע יאָרן. נאָרי איז אַ טיפּ פון יאַמ - גראָז קאַמאַנלי געניצט אין יאַפּאַניש קוויזין און איז געווארן אַ העפטן ינגרידיאַנט אין פילע אייראפעישער קיטשאַנז. די סערדזש אין פּאָפּולאַריטעט קענען זיין אַטריביאַטאַד צו גראָוינג ...לייענען מער -
לאָנגקאָו ווערמיסעלי: פאָלקס כינעזיש נאַשקייט
לאָנגקאָו ווערמיסעלי, אויך באקאנט ווי לאָנגקאָו בעבל פאָדעם לאָקשן, איז אַ טיפּ פון ווערמיסעללי וואָס ערידזשאַנייטאַד אין טשיינאַ. עס איז אַ פאָלקס ינגרידיאַנט אין כינעזיש קוויזין און איז איצט פאָלקס אויסלאנד. לאָנגקאָו ווערמיסעלי איז געמאכט מיט אַ ספּעציעל פּראָצעס ינווענטאַד דורך זשאַויואַן מענטשן איך ...לייענען מער -
טעמפּוראַ פּודער: יאַפּאַניש טאַם קוויזין
טעמפּוראַ (天ぷら) איז אַ באַליבט שיסל אין יאַפּאַניש קוויזין, באַוווסט פֿאַר זייַן ליכט און קריספּי געוועב. טעמפּוראַ איז אַ גענעראַל טערמין פֿאַר געפּרעגלט עסנוואַרג, און בשעת פילע מענטשן מיטאַרבעטער עס מיט געפּרעגלט שרימפּ, טעמפּוראַ פאקטיש כּולל אַ פאַרשיידנקייַט פון ינגרידיאַנץ און ים ...לייענען מער -
Panko פֿאַר געפּרעגלט הינדל: די שליימעסדיק קרונטשי קאָוטינג
ברויט ברעקלעך, אויך באקאנט ווי יאַפּאַניש פּאַנקאָ, איז אַ ווערסאַטאַל ינגרידיאַנט אַז איז געווארן אַ העפטן אין קיטשאַנז אַרום די וועלט. דערייווד פון ברויט אָן קראַסץ, פּאַנקאָ באָוס אַ קריספּער, עריער געוועב קאַמפּערד מיט טראדיציאנעלן מערב ברויט ברעקלעך. דעם יינציק געוועב מאכט ...לייענען מער -
Bonito פלאַקעס: וואָס עס איז שיין מער און מער פאָלקס אין רוסלאַנד?
Bonito פלאַקעס, אויך גערופן דראַדינג טונאַ סטרושקע, זענען אַ פאָלקס ינגרידיאַנט אין פילע קיילים אין יאַפּאַן און אנדערע טיילן פון דער וועלט. אָבער, זיי זענען נישט לימיטעד צו יאַפּאַניש קוויזין. אין פאַקט, באָניטאָ פלאַקעס זענען אויך פאָלקס אין רוסלאַנד און אייראָפּע, ווו זיי זענען געניצט אין אַ ווערייעט ...לייענען מער -
פֿון יאַפּאַניש פּאַנקאָ צו איטאַליעניש ברעאַדקראַמז
אין דער וועלט פון קולינאַריש דילייץ, געפּרעגלט מעל פיעסעס אַ קריטיש ראָלע אין שאפן די שליימעסדיק קריספּי געוועב פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים. פון יאַפּאַניש פּאַנקאָ צו איטאַליעניש ברעאַדקרומבס, יעדער טיפּ פון געפּרעגלט מעל ברענגט זייַן אייגענע יינציק טאַם און געוועב צו די טיש. זאל ס נעמען אַ קל ...לייענען מער -
וואָס זענען טרוקן לאָקשן און נאַס לאָקשן
לאָקשן זענען אַ באליבטע העפטן אין פילע לענדער אַרום די וועלט, געפֿינט שעפע פון פלייווערז, טעקסטשערז און קאָכן מעטהאָדס. פון שנעל און באַקוועם טרוקן לאָקשן צו די פלייווערפאַל נאַס לאָקשן, וואָס האָבן ווערן דער ערשטער ברירה פֿאַר מענטשן וואָס לעבן אונטער אַ פעסט גאַנג איצט. פֿאַר ...לייענען מער -
פארוואס זאָל עסן כאָולסיילער אַרייַנפיר לאָנגקאָו ווערמיסלי?
עס זענען עטלעכע סיבות וואָס אַ עסנוואַרג כאָולסיילער קען באַטראַכטן ימפּאָרטינג אָדער בייינג לאָנגקאָו ווערמיסעללי. ● יינציק טאַם און געוועב: לאָנגקאָו ווערמיסעלי, אויך באקאנט ווי בעבל פאָדעם לאָקשן, האָבן אַ בוילעט, וואָס שטעלט זיי באַזונדער פון אנדערע טייפּס פון אנדערע טייפּס פון אנדערע טייפּס פון אנדערע טייפּס פון אנדערע טייפּס פון אנדערע טייפּס פון אנדערע טייפּס פון אנדערע טייפּס פון אנדערע טייפּס פון אנדערע טייפּס פון אנדערע טייפּס פון אנדערע טייפּס פון אנדערע טייפּס פון אנדערע טייפּס פון אנדערע טייפּס פון אנדערע טייפּס פון אנדערע טייפּס. ה ...לייענען מער -
די העכערונג פון ראָוסטיד יאַמ - גראָז: אַ גלאבאלע סופּערפאָאָד רעוואָלוציע
ראָוסטיד סעוועוועעד איצט איז געווארן מער און מער פאָלקס אין גלאבאלע מאַרק, ווייַל אַ דילעקטאַבאַל און נערעוודיק עסנוואַרג און פֿאַרבייַסן, וואָס איז ליב געהאט דורך מענטשן אַרום די וועלט. ערידזשאַנייטינג אין אזיע, דעם געשמאַק עסנוואַרג האט צעבראכן קולטור באַריערז און ווערן אַ העפטן אין דייווערס רייסינז ...לייענען מער