-
סושי עסיק - אַ שליסל ינגרידיאַנט אין יאַפּאַניש קויסינע
סושי עסיק, אויך באקאנט ווי רייַז עסיק, איז אַ פונדאַמענטאַל קאָמפּאָנענט אין דער צוגרייטונג פון סושי, אַ טראדיציאנעלן יאַפּאַניש שיסל וואָס האט פארדינט גוואַלדיק פּאָפּולאַריטעט ווערלדווייד. דעם יינציק טיפּ פון עסיק איז יקערדיק פֿאַר אַטשיווינג די בוילעט טאַם און געוועב וואָס כאַראַקטער ...לייענען מער -
נאָאָדלעס: וויכטיק שטעלע אין דער אייראפעישער מאַרק
נאָאָדלעס האָבן שוין אַ העפטן עסנוואַרג אין פילע קאַלטשערז פֿאַר סענטשעריז און בלייבן אַ פאָלקס ברירה צווישן קאָנסומערס אַרום די וועלט. עס זענען פילע ווערייאַטיז פון לאָקשן אויף אייראפעישער מאַרק, געמאכט פון ווייץ מעל, קאַרטאָפל קראָכמאַל, שמעקנדיק באַקוויט מעל עטק, יעדער מיט זיין אייגענע יינציק ...לייענען מער -
Nori: פאָלקס אין אייראָפּע
יאַמ - גראָז, ספּעציעל נאָרי ווערייאַטיז, האָבן ווערן ינקריסינגלי פאָלקס אין אייראָפּע אין די לעצטע יאָרן. נאָרי איז אַ טיפּ פון יאַמ - גראָז קאַמאַנלי געניצט אין יאַפּאַניש קוויזין און איז געווארן אַ העפטן ינגרידיאַנט אין פילע אייראפעישע קיטשאַנז. די סערדזש אין פּאָפּולאַריטעט קענען זיין אַטריביאַטאַד צו גראָוינג ...לייענען מער -
Longkou Vermicelli: פאָלקס כינעזיש דעליקאַסי
לאָנגקאָו ווערמיסעללי, אויך באקאנט ווי לאָנגקאָו בעבל פאָדעם לאָקשן, איז אַ טיפּ פון ווערמיסעללי וואָס ערידזשאַנייטאַד אין טשיינאַ. עס איז אַ פאָלקס ינגרידיאַנט אין כינעזיש קוויזין און איז איצט אויך פאָלקס אין אויסלאנד. לאָנגקאָו ווערמיסעללי איז געמאכט מיט אַ ספּעציעל פּראָצעס ינווענטאַד דורך זשאַויואַן מענטשן אין ...לייענען מער -
טעמפּוראַ פּאַודער: יאַפּאַניש טאַם קויסינע
טעמפּוראַ (天ぷら) איז אַ באַליבט שיסל אין יאַפּאַניש קוויזין, באַוווסט פֿאַר זייַן ליכט און קריספּי געוועב. טעמפּוראַ איז אַ גענעראַל טערמין פֿאַר געפּרעגלט עסנוואַרג, און בשעת פילע מענטשן פאַרבינדן עס מיט געפּרעגלט שרימפּ, טעמפּוראַ אַקשלי כּולל אַ פאַרשיידנקייַט פון ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט וועדזשטאַבאַלז און ים ...לייענען מער -
פּאַנקאָ פֿאַר געפּרעגלט הינדל: די שליימעסדיק קרונטשי קאָוטינג
ברויט ברעקלעך, אויך באקאנט ווי יאַפּאַניש פּאַנקאָ, איז אַ ווערסאַטאַל ינגרידיאַנט וואָס איז געווארן אַ העפטן אין קיטשאַנז אַרום די וועלט. דערייווד פון ברויט אָן קראַסטז, פּאַנקאָ באָוס אַ קריספּער, לופט געוועב קאַמפּערד מיט טראדיציאנעלן מערב ברויט ברעקלעך. דעם יינציק געוועב מאכט ...לייענען מער -
באָניטאָ פלאַקעס: פארוואס עס ווערט מער און מער פאָלקס אין רוסלאַנד?
באָניטאָ פלאַקעס, אויך גערופן דאַר טונפיש שייווינגז, זענען אַ פאָלקס ינגרידיאַנט אין פילע קיילים אין יאַפּאַן און אנדערע טיילן פון דער וועלט. אָבער, זיי זענען נישט לימיטעד צו יאַפּאַניש קוויזין. אין פאַקט, באָניטאָ פלאַקעס זענען אויך פאָלקס אין רוסלאַנד און אייראָפּע, ווו זיי זענען געניצט אין אַ פאַרשיידנקייַט ...לייענען מער -
פון יאַפּאַניש פּאַנקאָ צו איטאַליעניש ברעאַדקרומבס
אין דער וועלט פון קולינאַריש דילייץ, געפּרעגלט מעל פיעסעס אַ קריטיש ראָלע אין קריייטינג די שליימעסדיק קריספּי געוועב פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים. פון יאַפּאַניש פּאַנקאָ צו איטאַליעניש ברעאַדקרומבס, יעדער טיפּ פון געפּרעגלט מעל ברענגט זיין אייגענע יינציק טאַם און געוועב צו די טיש. לאמיר נעמען א קלא...לייענען מער -
וואָס זענען טרוקן נאָאָדלעס און נאַס נאָאָדלעס?
נאָאָדלעס זענען אַ באליבטע העפטן אין פילע לענדער אַרום די וועלט, מיט פילע פלייווערז, טעקסטשערז און קוקינג מעטהאָדס. פון שנעל און באַקוועם טרוקן לאָקשן צו די פלייווערפאַל נאַס לאָקשן, וואָס האָבן ווערן דער ערשטער ברירה פֿאַר מענטשן וואָס לעבן אונטער אַ שנעל גאַנג איצט. פֿאַר ...לייענען מער -
פארוואס זאָל פוד כאָולסיילער אַרייַנפיר Longkou Vermiceili?
עס זענען עטלעכע סיבות וואָס אַ עסנוואַרג כאָולסיילער קען באַטראַכטן ימפּאָרטינג אָדער קויפן Longkou ווערמיסעללי. ● יינציק טאַם און געוועב: לאָנגקאָו ווערמיסעללי, אויך באקאנט ווי בעבל פאָדעם לאָקשן, האָבן אַ באַזונדער טאַם און געוועב וואָס שטעלט זיי באַזונדער פון אנדערע טייפּס פון לאָקשן. ט...לייענען מער -
די העכערונג פון ראָוסטיד יאַמ - גראָז: א גלאבאלע סופּערפאָאָד רעוואלוציע
ראָוסטיד יאַמ - גראָז איז איצט געווארן מער און מער פאָלקס אין די גלאבאלע מאַרק, ווי פֿאַר אַ דילעקטאַבאַל און נערעוודיק עסנוואַרג און פֿאַרבייַסן, וואָס איז ליב געהאט דורך מענטשן אַרום די וועלט. ערידזשאַנייטאַד אין אזיע, דעם געשמאַק עסנוואַרג האט צעבראכן קולטור באַריערז און געווארן אַ העפטן אין דייווערס קוויזינז ....לייענען מער