-
בעידזשינג שיפּולער קאָו., לטד. דערגרייכט BRC סערטיפיקאַציע
בעידזשינג שיפּולער קאָו., לטד. איז זייער צופרידן צו מעלדן אַז מיר האָבן מצליח געווען צו באַקומען די בריטיש ריטייל קאָנסאָרטיום (BRC) סערטיפיקאַציע, אַ באַדייטנדיקע ענדאָרסמאַנט פון אונדזער היסכייַוועס צו עסן זיכערקייט און קוואַליטעט פאַרוואַלטונג. די אויסצייכענונג, געגעבן דורך אינטערטעק סערטיפיקאַציע ל...לייענט מער -
א פארטיפטונג אין ים-גראָז: טיפּן און סושי נאָרי
ים-גראָז איז אַ פֿאַרשיידענע גרופּע פֿון ים-פֿלאַנצן און אַלגן וואָס בליען אין אָקעאַן-וואַסערן אַרום דער וועלט. די וויכטיקע קאָמפּאָנענט פֿון ים-עקאָסיסטעמען קומט אין פֿאַרשיידענע פֿאָרמען, אַרייַנגערעכנט רויטע, גרינע און ברוינע אַלגן, יעדע מיט אייגענאַרטיקע כאַראַקטעריסטיקס און נוטרישאַנעלע אייגנשאַפֿטן. ים-גראָז...לייענט מער -
ברויט קרומלען: פערמענטירטע ברויט קרומלען און אויסגעצויגענע ברויט קרומלען
ברויט קרומלען זענען א ברייט גענוצטער עסן צוגאב, גענוצט אויף דער ייבערפלאַך פון געפּרעגלטע עסנוואַרג, אַזאַ ווי געפּרעגלטע הינדל, פיש, ים-עסן (גאַרנעלן), הינדל לעגס, הינדל פליגל, ציבעלע רינגען, אאז"וו. זיי זענען קרוכלע, ווייך, געשמאַק און נערעוודיק. יעדער ווייסט אַז ברויט קרומלען זענען אַ הילפס-צוגאב...לייענט מער -
פוריקאקע: די טעם באָמבע וואָס דיין קיך האָט נישט געוואוסט אַז זי דאַרף!
אויב איר האָט זיך שוין אַמאָל געפֿונען שטאַרענדיק אויף אַ שיסל מיט פּשוטן רייז, און זיך געוואונדערט ווי אַזוי עס צו הייבן פֿון "מעה" צו "פּרעכטיק", לאָזט מיך אייך באַקענען מיט דער מאַגישיקער וועלט פֿון פֿוריקאַקע. די אַזיאַטישע געווירץ־מישונג איז ווי די פֿעע־גאָטמאַמע פֿון אייער שפּײַזקאַמער, גרייט צו פֿאַרוואַנדלען אייער...לייענט מער -
די פילזייַטיקע וועלט פון וואַסאַבי: פון פּודער צו פּאַסטע
ווען איר טראַכט וועגן וואַסאַבי, דער ערשטער בילד וואָס קען קומען אין זינען איז די לעבעדיקע גרינע פּאַסטע וואָס ווערט סערווירט צוזאַמען מיט סושי. אָבער, דאָס אייגענאַרטיקע געווירץ האט אַ רייכע געשיכטע און אַ פאַרשיידנקייט פון פֿאָרמען וואָס קענען פֿאַרבעסערן אייערע קולינאַרישע שאַפֿונגען. וואַסאַבי, אַ פלאַנץ וואָס שטאַמט פֿון יאַפּאַן, איז באַקאַנט...לייענט מער -
אַנטדעקן די ווערסאַטילאַטי פון קאָנדזשאַק: אַ קוקינג שפּיל טשאַנגער
אין דער שטענדיק-עוואָלווינג וועלט פון געזונט און וואוילזיין, איז קאָנדזשאַק געוואָרן אַ שטערן-ינגרידיאַנט, וואָס ציט אָן עסן ליבהאָבער און געזונט-באַוואוסטזיניקע מענטשן. דער איינציקער ינגרידיאַנט, וואָס שטאַמט פון די וואָרצלען פון דער קאָנדזשאַק פלאַנץ, איז באַקאַנט פֿאַר זיין נידעריק-קאַלאָריע און הויך פיברע אינהאַלט, ...לייענט מער -
סאָדיום טריפּאָליפאָספאַט פּראָדוקט באַשרייַבונג
כעמישע פאָרמולע: Na5P3O10 מאָלעקולאַר וואָג: 367.86 אייגנשאַפטן: ווייסע פּודער אָדער גראַניאַלז, לייכט צעלאָזלעך אין וואַסער. לויט די אַפּליקאַציע און פּראַסעסינג רעקווירעמענץ, קענען מיר צושטעלן פּראָדוקטן פון פאַרשידענע ספּעסיפיקאַציעס אַזאַ ווי פאַרשידענע קלאָרע געדיכטקייטן (0.5-0.9 ג...לייענט מער -
קאַראַגענאַן פּראָדוקט באַשרייַבונג
אַלגעמיינע אייגנשאַפטן קאַראַגענאַן איז בכלל אַ ווייסע ביז געל-ברוינע פּודער, אָן שמעק און אָן טעם, און עטלעכע פּראָדוקטן האָבן אַ קליינע ים-גראָז טאַם. דער געל געשאפן דורך קאַראַגענאַן איז טערמאָרעווערסאַבאַל, דאָס הייסט, עס צעשמעלצט זיך אין אַ לייזונג נאָך היץ, און פאָרמירט ווידער אַ געל מיט...לייענט מער -
הקדמה צו סוי הינדל פליגל: פלאַנצן-באזירט גורמע
די פאָדערונג פֿאַר פלאַנצן-באַזירטע אַלטערנאַטיוון איז געשטיגן אין די לעצטע יאָרן צוליב דעם וואַקסנדיקן באַוואוסטזיין וועגן געזונט, סביבה-סאַסטיינאַביליטי און כייַע-וואוילזיין. צווישן די אַלטערנאַטיוון, זענען סוי הינדל פליגל געוואָרן אַ פּאָפּולערע ברירה צווישן וועגעטאַריער און פלייש ליבהאָבער וואָס זוכן געזונט...לייענט מער -
אויספארשן פלייש עסן צוגאבן און זייערע מארקעט אנווענדונגען
ברוכים הבאים צו דער געשמאקער וועלט פון פלייש פראדוקטן! בשעת איר בייסט אין א זאפטיגן סטייק אדער געניססט א זאפטיקע וואורשט, האט איר זיך שוין אמאל אפגעשטעלט צו וואונדערן וואס מאכט די פליישן אזוי גוט שמעקן, האלטן לענגער, און האלטן זייער געשמאקע טעקסטור? הינטער די קוליסן, א רייע פלייש ...לייענט מער -
די וויכטיקייט פון נידעריק-סאָדיום פודז פֿאַר דיין געזונט!
ברוכים הבאים צו אונדזער געזונט און וואוילזיין פּלאַץ, וואו מיר גלויבן אַז לעבעדיקע טאַמעס דאַרפן נישט קומען מיט אַ גרויסער דאָזע נאַטריום! הייַנט, וועלן מיר זיך אַריינלאָזן אין דער וויכטיקער טעמע פון נידעריק-נאַטריום עסנוואַרג און ווי זיי קענען שפּילן אַ טראַנספאָרמאַטיווע ראָלע אין שטיצן אייער געזונט. דערצו,...לייענט מער -
קאָנדזשאַק לאָקשן: די קאַלאָריע-פֿרייע 'וואונדער' לאָקשן
אין היינטיקער געזונט-פאָקוסירטער וועלט, זוכן אסאך קאָנסומערס אַלטערנאַטיווע פּאַסטאַ אָפּציעס, מיט קאָנדזשאַק לאָקשן, אדער שיראַטאַקי לאָקשן, וואָס ווערן אַ פּאָפּולערע ברירה. די לאָקשן, וואָס שטאַמען פון קאָנדזשאַק יאַם, ווערן געפייערט נישט נאָר פֿאַר זייערע אייגנאַרטיקע כאַראַקטעריסטיקס, נאָר אויך ...לייענט מער