עצות וועגן קאָנדזשאַק נודלעס

וואָס זענעןקאָנדזשאַק לאָקשן?

געוויינטלעך גערופןשיראַטאַקי לאָקשן, קאָנדזשאַק לאָקשן זענען לאָקשן געמאַכט פֿון די קאָרם פֿון די קאָנדזשאַק יאַם. דאָס איז אַ פּשוטע, כּמעט דורכזיכטיקע לאָקשן וואָס נעמט אויף דעם טעם פֿון וואָס עס ווערט געפּאָרט מיט.

געמאַכט פֿון דער קאָרם פֿון קאָנדזשאַק יאַם, אויך גערופֿן דער עלעפאַנט יאַם,קאָנדזשאַק לאָקשן זענען שוין יארהונדערטער א הויפט-מאכל אין יאפאנעזישע און כינעזישע דיעטן. כדי צו מאכן די נודלס מיט דעם אינגרעדיענט, ווערט דער קאנדזשאק געמאכט אין מעל געמישט מיט שטיל וואסער און ליים וואסער, וואס איז א לייזונג פון קאלציום הידראקסייד וואס העלפט האלטן די געמיש צוזאמען אזוי אז מען קען עס שניידן אין נודלס.

דער אַנדערער געוויינטלעכער נאָמען פֿאַר די קאָנדזשאַק לאָקשן איז שיראַטאַקי לאָקשן. עס מיינט "ווײַסער וואַסערפֿאַל" אין יאַפּאַניש, אַ צונאַם געגעבן ווײַל די לאָקשן קוקן דורכזיכטיק און כּמעט ווי קאַסקאַדירנדיק וואַסער ווען מען גיסט זיי אין אַ שיסל. די כּמעט קלאָרע לאָקשן האָבן נישט קיין גרויסן טעם. וואָס דער עסן פֿעלט אין טעם, מאַכט עס אויף מיט זײַן אַ פֿילנדיקער אינגרעדיענט. 

קאָנדזשאַק לאָקשן קעגן רייַז ווערמיסעללי

קאָנדזשאַק לאָקשןs זעען אויס זייער ענלעך צו רייז ווערמיסעל. ביידע אינגרעדיענטן זענען ווייסלעך און מאנchmal האבן זיי אביסל דורכזיכטיגקייט. ווי דער נאמען זאגט, רייז ווערמיסעל ווערט געמאכט מיט רייז מעל און וואסער, משא"כקאָנדזשאַק לאָקשן ניצט מעל געמאכט פון די קאָרם פון אַ ליליע-ווי בלום, וואַסער און לימענע וואַסער. די נודלס זענען ביידע געניצט אין אַזיאַטישער קוקינג פֿאַר יאָרהונדערטער, כאָטש רייַז ווערמיסעללי שטאַמט פון כינע און קאָנדזשאַק נודלס ווערן געגלויבט צו זיין באשאפן אין יאַפּאַן.

ווען איר קויפט רייז ווערמיסעל, זייט זיכער אז עס שטייט "רייז" אויפן פעקל. עס איז אויך דא איטאליענישע ווערמיסעל וואס זעט אויס ענליך און איז געמאכט מיט סעמאָלינע מעל. קאנדזשאק נודלס קען מען אויך געפינען אונטערן נאמען שיראטאקי, אבער עס איז נישטא קיין וואריאציע אין ווי אזוי מען מאכט עס. ביידע נודלס קענען געגעסן ווערן הייס אדער קאלט, און האבן נישט קיין שטארקן טעם אליין. 

ווערייאַטיז

אַלעקאָנדזשאַק לאָקשן זענען לאַנג און ווייס אָדער נישט דורכזיכטיג. עטלעכע קענען אויסזען קלאָרער ווי אַנדערע. דעם אינהאַלט קען מען געפֿינען אין אַנדערע נעמען אַרייַנגערעכנט שיראַטאַקי לאָקשן, וואונדער לאָקשן, טעופֿלס צונג לאָקשן און יאַם לאָקשן.

קאָנדזשאַק נודל ניצט

אין טעאריע איז גארנישט וואס א רעגולערע לאנגע נודל קען טון וואס א קאנדזשאק נודל קען נישט, כאטש די לעצטערע טענדירט צו זיין אביסל מער גומע און קענען נישט קאכן אזוי לאנג.קאָנדזשאַק נודל עס האט אויך נישט קיין סך טעם אליין, אנשטאט, נעמט עס אויף די נואַנסן פון סאָסן, הויפּט אינגרעדיענטן און געווירצן. ניצט עס פאר אזיאטיש-אינספּירירטע נודל געריכטן, צו מאכן א הויפט מאלצייט, סערווירט קאלט און אין א סאלאט, אדער פשוט געמישט מיט א געשמאקן פיסטוק סאס פאר א שנעלן ביילאגע.

ווי צו קאָכן מיט קאָנדזשאַק לאָקשן

קאָנדזשאַק לאָקשן זענען באַקאַנט צו האָבן אַ ביסל אַ שמעק און אַ גומענע טעקסטור, אָבער דעם אַספּעקט קען לייכט פֿאַרמייַדן ווערן אויב זיי ווערן ריכטיק געקאָכט. ווען איר עפֿנט אַ פּאַקעט פֿון די לאָקשן, זאָרגט זיך צו שווענקען זיי אָפּ פֿאַר'ן קאָכן. דערנאָך קאָכט אויף הויך פֿאַר אַרום דריי מינוט. דערנאָך, גיסט אָפּ די לאָקשן און פּרעגלט זיי אין אַ פאַן אָן צוגעגעבענעם בוימל פֿאַר פֿינף ביז זיבן מינוט, און מאַכט זיכער אַז אַזוי פֿיל וואַסער זאָל פֿאַרדאַמפּפֿן ווי מעגלעך אָן אַז די לאָקשן זאָלן אויסטריקענען. דאָס העלפֿט מיט דער לייכט גומענער טעקסטור. דערנאָך זענען די לאָקשן גרייט צו לייגן צו די גרינסן, פֿלייש און סאָוסן. מען קען זיי אויך צוגרייטן נאָר דורך קאָכן, כאָטש ס'איז בעסטער צו האַלטן עס שנעל און אונטער דריי מינוט.

וואָס טוען קאָנדזשאַק נודלעס טעם ווי?

אויף זייער אייגענעםקאָנדזשאַק לאָקשן האָבן נישט קיין סך טעם. טראַכט וועגן דעם צוגאַב ווי אַ ליידיקע טאַפֿל וואָס וועט שמעקן ווי וועלכע סאָוסן אָדער געווירצן מען קאָכט מיט זיי. 

ווי אזוי צו סטאָרירןקאָנדזשאַק לאָקשןs?

ווייל די נודלס זענען געמאכט מערסטנס פון וואסער, איז די האַלטבּאַרקייט נישט אַזוי לאַנג ווי אַנדערע סאָרטן. האַלט טרוקן און אין אַ טונקעלער, קילער שפּייַזקאַמער ביז גרייט צו נוצן. רובֿ קאָנדזשאַק נודלס וועלן דאַרפֿן געקאָכט ווערן אין אַ יאָר נאָך קויפן. נאַסע-געהיט נודלס דאַרפֿן געגעסן ווערן פריער, און אַמאָל געקאָכט, זאָל די עסן געגעסן ווערן אין עטלעכע טעג.

קאָנטאַקט

בעידזשינג שיפּולער קאָו., לטד

וואַטסאַפּ: +86 136 8369 2063 

וועב: https://www.yumartfood.com/