זויער קנאָבלאיז אַ קולינאַריש אוצר וואָס איז טשערישט דורך קאַלטשערז איבער סענטשעריז. דעם טאַנגקי, פלייווערפאַל קאַנדענט ניט בלויז עלעוואַטעס קיילים, אָבער אויך אָפפערס אַ יינציק טוויסט אויף בעקאַבאָלעדיק רעסאַפּיז. צי איר זענט אַ יקספּיריאַנסט שעף אָדער אַ היים קאָכן צו ופהייבן דיין אייגענע קיילים, פארשטאנד די נואַנסיז פון זויער קנאָבל קענען עפענען אַ וועלט פון קולינאַריש פּאַסאַבילאַטיז.
וואָס איז זויער קנאָבל?
זויער קנאָבל איז יסענשאַלי קנאָבל אפגעהיט אין אַ עסיק לייזונג, אָפט מיט צוגעגעבן בשמים און הערבס. די פּיקלינג פּראָצעס טראַנספאָרמז די רוי, געווירציק טאַם פון קנאָבל אין אַ מילד, טאַנגי טאַם וואָס קענען זיין ינדזשויד אין אַ פאַרשיידנקייַט פון פארמען.זויער קנאָבלקומט אין צוויי הויפּט פארמען: גאַנץ קלאָוועס און סלייסט. גאַנץ קלאָוועס האָבן אַ פערמער געוועב, בשעת סלייסט קנאָבל האט אַ שטארקער טאַם וואָס איז גרינגער צו ינקאָרפּערייט אין קיילים.
לאַבאַ קנאָבל אין טשיינאַ
מיר אויך האָבן אונדזער ספּעציעל זויער קנאָבל פֿאַר לאַבאַ פֿעסטיוואַל אין טשיינאַ, וואָס איז גערופן לאַבאַ, וואָס איז גערופן לאַבאַ קנאָבל, בעשאַס די צוועלפט לונער חודש, ווייַל די קאַלט ווינטער לופט לינגגערז, לאַבאַ קנאָבל ימערדזשיז ווי אַ יינציק און קאַפּטיווייטינג קולינאַריש פרייד. דער ספּעציעל שיסל איז נישט בלויז אַ סימבאָל פון די אַפּראָוטשינג לאַבאַ פעסטיוואַל אָבער אויך אַ פלייווערפאַל דערצו צו די ווינטער דיינינג טיש.
אין ערשטער, דער קנאָבל קלאָוועס טייַנען זייער פאַרביסן ווייַס קאָליר. אָבער, טעג פאָרן, אַ ניסימדיק ענדערונג אַנפאָולדז. די עצות פון די קלאָוועס ביסלעכווייַז נעמען אַ שוואַך גרין כיו, ווי דער ערשטער וואונדער פון פרילינג ימערדזשינג אין די קאַלט ווינטער. בעשאַס די פּיקלינג פּראָצעס, די אַמינאָ אַסאַדז אין די קנאָבל רעאַגירן מיט די אַסידיק סאַבסטאַנסיז צו פאָרעם געל פּיגמענט. אין דער זעלביקער צייט, די שוועבל קאַמפּאַונדז אין די קנאָבל מאַטאַבאַליזע צו פּראָדוצירן בלוי פּיגמענט, און די צוויי צוזאַמען דערשייַנען גרין. דערנאָך, דעם גרין קאָליר ספּרעדז געשווינד, ווי אַ פלינק ספּרייט, ביז יעדער קלאָווע איז מאַנטל אין אַ וויבראַנט גרין קלייד. דעם לעבעדיק גרין איז רעפרעשינג און טראַנסלוסאַנט, רעמאַניסאַנט פון נייַ שוץ ברייקינג דורך דעם באָדן אין פרילינג, בראַמינג מיט וויטאַליטי. לאַבאַ קנאָבל נישט בלויז סאַטיספייז אונדזער געשמאַק באַדז, אָבער אויך ימבאַדיעס די וואַרעמקייַט און טראדיציעס פון דער צייַט. עס איז אַ קליין נאָך באַטייַטיק טייל פון די רייַך וואַנטגעוועב פון כינעזיש קולטור ירושה אין די ווינטער חדשים.
געשמאַק קעראַקטעריסטיקס
דערזויער קנאָבלהאט אַ באַלאַנסט זיס און זויער טאַם מיט אַ אָנצוהערעניש פון דער אָריגינעל קנאָבל טאַם. די פּיקלינג פּראָצעס מעלאָוז די געווירציק טאַם פון רוי קנאָבל, מאַכן זויער קנאָבל מער פּאַלאַטאַבאַל פֿאַר יענע וואָס קען געפֿינען דעם טעם פון רוי קנאָבל איז אויך שטאַרק. אונדזער לאַבאַ קנאָבל כּולל קיין צוקער אָדער זאַלץ, וואָס איז אַ זייער געזונט עסנוואַרג פֿאַר דיין גוף. דעם טראַנספאָרמאַציע אַלאַוז זויער קנאָבל צו פּאָר מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים אָן מאכן זיי אויך אָוווערפּאַוערינג.
אין מסקנא
ינקאָרפּערייטינגזויער קנאָבלאין דיין קוקינג רעסאַפּיז קענען ופהייבן דיין קוקינג און ברענגען אַ נייַע טאַם צו דיין מילז. צי איר קלייַבן צו מאַכן זיך אָדער קויפן עס פון די קראָם, דעם ווערסאַטאַל קאַנדענט איז זיכער צו ווערן אַ מוזן-האָבן אין דיין קיך. מיט זייַן יינציק טאַם און קייפל ניצט, זויער קנאָבל איז מער ווי אַ זייַט שיסל; עס איז אַ געשמאַק דערצו וואָס קענען פאַרבעסערן די טאַם פון קיין מאָלצייַט. אַזוי, וואָס קען נישט פּרובירן?
קאָנטאַקט
בעידזשינג שיפּאַלער קאָו, לטד
ווהאַצאַפּפּ: +86 136 8369 2063
פּאָסטן צייט: פעברואר 17-2025