ווען איר טראַכט פוןוואַסאַבי, דער ערשטער בילד וואָס קען קומען אין זינען איז יענע לעבעדיקע גרינע פּאַסטע וואָס ווערט סערווירט צוזאַמען מיט סושי. אָבער, דאָס אייגענאַרטיקע געווירץ האט אַ רייכע געשיכטע און אַ פאַרשיידנקייט פון פֿאָרמען וואָס קענען פֿאַרבעסערן אייערע קולינאַרישע שאַפֿונגען. וואַסאַבי, אַ פלאַנץ וואָס שטאַמט פֿון יאַפּאַן, איז באַקאַנט פֿאַר איר שטאַרקן טעם און געזונטהייט בענעפֿיטן. אין דעם בלאָג, מיר'וועט אויספארשן די פארשידענע פארמען פוןוואַסאַבי, אריינגערעכנט וואַסאַבי פּאַסטע אוןוואַסאַבי פּודער, און ווי איר קענט זיי אַרייננעמען אין אייער קאָכן. מיר'מיר וועלן אויך דיסקוטירן פּאַקאַדזשינג אָפּציעס, פֿון לאַכאָדימ-גרייס טובז ביז גרויסע 20 קילאָגראַם פּאַקאַדזשאַז פֿאַר פאַרשפּרייטונג.
וואַסאַבי פּאַסטע איז די מערסט דערקענטע פֿאָרעם פֿון דעם געווירץ. טראַדיציאָנעל ווערט עס געמאַכט דורך רייבן דעם רייזאָום פֿון דעםוואַסאַבי פלאנץ, אבער פילע קאמערציעלע פראדוקטן ניצן א געמיש פוןוואַסאַבי פּודער, וואַסער, און אַנדערע ינגרידיאַנץ צו שאַפֿן אַ באַקוועמע פּאַסטע. די גרייט-צו-נוצן פאָרעם איז פּערפעקט פֿאַר יענע וואָס ווילן צוגעבן אַ קיק צו זייערע קיילים אָן די כאַסאַל פון צוגרייטן פריש וואַסאַבי. די פּאַסטע ווערט טיפּיש פארקויפט אין טובז, וואָס מאַכט עס גרינג צו געבן פּונקט די ריכטיקע מאָס פֿאַר דיין סושי, סאַשימי, אָדער אפילו ווי אַ געשמאַקע דערצו צו סאַלאַט דרעסינגז און מאַרינאַדעס. די גרייס פון דער טוב פֿאַר פֿאַרקויף איז דיזיינד פֿאַר היים קאָכן, וואָס לאָזט זיי הנאה האָבן פון דעם שטאַרקן טעם פון וואַסאַבי אָן זיך צו פֿאַרפֿליכטן צו אַ גרויסע קוואַנטיטעט.
אויף דער אנדערער האַנט,וואַסאַבי פּודער אָפערט אַן אַנדערע דערפאַרונג און ווערסאַטילאַטי אין דער קיך. געמאַכט פון טרוקענע און געמאָלענע וואַסאַבי רייזאָמען, קען דער פּודער ווערן רעקאָנסטיטויִרט מיט וואַסער צו שאַפֿן אַ פרישע פּאַסטע אָדער געניצט ווי אַ געווירץ אין זיין פּודער פאָרעם. די שיינקייט פון וואַסאַבי פּודער ליגט אין זיין פּאָליצע פעסטקייט און גרינגקייט פון סטאָרידזש. עס קען ווערן געשפּריצט אויף קיילים, געמישט אין סאָוסאַז, אָדער אפילו געניצט אין באַקן צו לייגן אַ יבערראַשן טוויסט צו דיין באַליבסטע רעצעפּטן. פֿאַר יענע וואָס הנאה האָבן פון עקספּערימענטירן אין דער קיך,וואַסאַבי פּודער עפֿנט אַ וועלט פֿון מעגלעכקייטן, און דערמעגלעכט אײַך צו קאָנטראָלירן די אינטענסיטעט פֿון טעם אין אײַערע געריכטן.
פֿאַר געשעפֿטן און קולינאַרישע פּראָפֿעסיאָנאַלן, פֿאַרשטיין די פֿאַרשידענע וואָג פּאַקאַדזשאַז פֿוןוואַסאַבי פּראָדוקטן איז קריטיש. רעטיילערס קלייבן אָפט קלענערע רער גרייסן פֿאַר קאָנסומער באַקוועמלעכקייט, בשעת גרעסערע 20 קילאָגראַם פּאַקאַדזשאַז זענען ידעאַל פֿאַר רעסטראַנץ און עסנוואַרג דיסטריביאַטערז. די גרויס אָפּציעס ניט בלויז צושטעלן קאָסטן סייווינגז, אָבער אויך ענשור אַז שעפס האָבן אַ קעסיידערדיק צושטעל פון דעם געשמאַק ינגרידיאַנט אין האַנט. צי איר'זענט איר אַ היים קאָך וואָס זוכט צו געווירצן אייערע מאָלצייַטן אָדער אַ פּראָפעסיאָנעלער שעף וואָס וויל מאַכן אַן איינדרוק אויף אייערע קאַסטאַמערז,וואַסאַבי אין אירע פֿאַרשידענע פֿאָרמען קען דאָס זײַן אַ שפּיל-טשאַנגער אין דער קיך.
אין מסקנא,וואַסאַבי איז מער ווי נאָר אַ געווירץ; עס'אַ פילזײַטיקער צוגאַט וואָס קען פֿאַרבעסערן אַ ברייטע קייט פֿון געריכטן. פֿון דער באַקוועמלעכקייט פֿון וואַסאַבי פּאַסטע אין אַ טוב ביז דער קולינאַרישער פֿלעקסיבילאַטי פֿון וואַסאַבי פּודער, זענען דאָ'אַ פֿאָרעם פֿוןוואַסאַבי צו פּאַסן יעדן באַדאַרף. צי איר'אויב איר פארקויפט עס אין קליינע פארקויף צו קאנסומערס אדער פארטיילט עס צו רעסטאראנען, פארשטיין די פארשידענע פאקעט אפציעס וואס זענען פאראן קען אייך העלפן אויסניצן דעם אייגנארטיגן אינגרעדיענט אויף דעם בעסטן אופן. אַלזאָ, דאָס נעקסטע מאָל איר'אין דער קיך, נישטאָ'נישט קווענקלען זיך צו דערגרייכן פֿאַרוואַסאַבי—אייערע געשמאַק קנעפּלעך וועלן אייך דאַנקען!
קאָנטאַקט
בעידזשינג שיפּולער קאָו., לטד.
וואַטסאַפּ: +86 136 8369 2063
פּאָסט צייט: 17טן נאוועמבער 2024