די געשיכטע פון ​​מאַטשאַ טיי

מאַטשאַ טיישטאמט פון די וויי און דזשין דינאסטיעס פון כינע. איר פראדוקציע מעטאד באשטייט פון קלייבן ווייכע טיי בלעטער אין פרילינג, זיי דאמפן צו בלאנטירן, און דערנאך מאכן פון זיי קוכן טיי (אויך באקאנט אלס געוואלגערטע טיי) פאר קאנסערוואציע. ווען ס'איז צייט צו עסן, באקט ערשט דעם קוכן טיי איבערן פייער צו טריקענען עס, דערנאך מאלט עס אין פודער מיט א נאטירלעכער שטיין מיל. גיסט עס אריין אין א טיי שיסל און לייגט צו קאכענדיג וואסער. מישט דאס טיי וואסער אין דער שיסל גוט מיט א טיי וויסק ביז עס פראדוצירט שאום, און ס'איז גרייט צו טרינקען.

זינט אוראלטע צייטן, האבן געלערנטע און פאעטן איבערגעלאזט א גרויסע צאל פאעמעס וואס לויבן מאטשאַ. "די בלויע וואלקנס ציען דעם ווינט און קענען נישט אוועקגעבלאזן ווערן; די ווייסע בלומען שווימען אויף דער אויבערפלאך פון דער שיסל" איז דער לויב פון מאטשאַ דורך דעם טאנג דינאסטיע פאעט לו טאנג.

פאַראַרבעטונג:

די פריש געקליבענע טיי בלעטער ווערן בלאַנטשט און געטריקנט דעם זעלבן טאָג, ניצנדיק די דאַמף-בלאַנטשינג מעטאָדע. שטודיעס האָבן געוויזן אַז בעת דעם דאַמף-פּראָצעס פון גרינעם טיי, פאַרגרעסערן זיך די אָקסיידן ווי סיס-3-העקסענאָל, סיס-3-העקסעניל אַצעטאַט און לינאַלאָל באַדייטנד אין די טיי בלעטער, און אַ גרויסע מאָס פון A-פּורפּוראָן, B-פּורפּוראָן און אַנדערע פּורפּוראָן קאַמפּאַונדז ווערן פּראָדוצירט. די פאָרגייער פון די אַראָמאַ קאָמפּאָנענטן זענען קאַראָטענאָידן, וואָס מאַכן אויס דעם ספּעציעלן אַראָמאַ און טעם פון מאַטשאַ טיי. דעריבער, דער גרינער טיי וואָס איז באדעקט און דאַמף-געטייטשט האט נישט בלויז אַ ספּעציעלן אַראָמאַ, אַ העל גרין קאָליר, אָבער אויך אַ מער געשמאַקן טעם.

ינגרידיאַנץ:

מאַטשאַאיז רייך אין וויכטיגע נוטריאַנטן און שפּור עלעמענטן פֿאַר דעם מענטשלעכן קערפּער. אירע הויפּט קאָמפּאָנענטן אַרייַננעמען טיי פּאָליפענאָלס, קאַפין, פרייע אַמינאָ זויערן, כלאָראָפיל, פּראָטעין, אַראָמאַטישע סאַבסטאַנסן, צעלולאָזע, וויטאַמינס C, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, K, H, אאז"וו. כּמעט 30 מינים שפּור עלעמענטן ווי פּאָטאַסיום, קאַלסיום, מאַגנעזיום, אייַזן, נאַטריום, צינק, סעלעניום און פלאָרין.

צוועק:

די גרונטלעכע מעטאָדע איז צו ערשט לייגן אַ קליינע מאָס מאַטשאַ אין אַ טיי שיסל, צולייגן אַ ביסל וואַרעם וואַסער (נישט קאָכנדיק), און דערנאָך מישן גלייַך (טראַדיציאָנעל, אַ טיי וויסק ניצט מען).

אין דער טיי צערעמאָניע, מאַכט מען "שטאַרקער טיי" דורך צולייגן 4 גראַם מאַטשאַ צו 60 קוביק סענטימעטער קאָכנדיק וואַסער, וואָס איז עפּעס ווי אַ פּאַסטע. פֿאַר "דין טיי", ניצט 2 גראַם מאַטשאַ און לייגט צו 60 קוביק סענטימעטער קאָכנדיק וואַסער. מען קען עס באַרשטן מיט אַ טיי וויסק צו פּראָדוצירן אַ דיקן שאַום, וואָס איז זייער שיין און דערפרישנדיק.

אין היינטיקער שנעל-גייענדיקער געזעלשאַפט, ניצן ווייניק מענטשן אַ טשאַסען צו קלאַפּן טיי צום טרינקען. מאַטשאַ טיי ווערט אָפטער געניצט צו מאַכן פֿאַרשידענע געשמאַקע עסנוואַרג. גרינע מאַטשאַ עסנוואַרג איז געוואָרן גרינע בלומען אויף דעם עס-טיש און איז זייער געזוכט און הנאה געהאַט דורך מענטשן.

די גרונטלעכע מעטאָדע איז:

1. צו וואַרעמען די שיסל, פֿאַרברענט ערשט די טיי שיסל צוזאַמען מיטן טיי וויסק מיט קאָכנדיק וואַסער.

2. צופּאַסן די פּאַסטע איז אַן דערפאַרונג וואָס אוראַלטע כינעזער האָבן באַקומען אין פּראַקטיק. די פּראָצעדור איז נישט פאַראַן אין יאַפּאַנישע טיי צערעמאָניעס. לייגט 2 גראַם מאַטשאַ אין אַ שיסל. ערשטנס, לייגט צו אַ קליינע מאָס וואַסער און מישט די מאַטשאַ אין אַ פּאַסטע. דאָס קען פאַרהיטן די זייער פיינע מאַטשאַ פון זיך צוזאַמענקלאַפּן.

3. צו קלאַפּן דעם טיי, ניצט אַ טיי-וויסק צו רירן עס אַהין און צוריק צוזאמען דעם W'ס טראַיעקטאָריע אין דעם דנאָ פון דער שיסל, אַלאַוינג אַ גרויסע סומע לופט צו זיין מישן אין און שאַפֿן דיקן שאָום.

דערנערונג:

אין די לעצטע יארצענדלינגען האט זיך מענטשנס פארשטאנד פון טיי באדייטנד פארטיפט, און זיי האבן אויך באקומען א טיפן איינבליק אין די פונקציאנעלע מאטעריעלע נאטור פון טיי. אין מאדערנע צייטן ווען די טאקסיק און זייטיגע עפעקטן פון אנטיביאטיקס און וואוקס הארמאנען ווערן מער און מער געפרעגט, דרינגען טיי פאליפענאלן, מיט זייערע אייגנארטיגע ביאלאגישע פונקציעס און "גרינער" נאטור, מער און מער אריין אין מענטשנס דיעטעטישע לעבנס.

כאָטש געוויינטלעכער טיי כּולל גאָר הויכע נוטרישאַנעלע קאָמפּאָנענטן, זענען בלויז 35% פון די טיי בלעטער באמת אויפלעזלעך אין וואַסער. אַ גרויסע מאָס פון די עפעקטיווע קאָמפּאָנענטן וואָס זענען נישט אויפלעזלעך אין וואַסער ווערן אַוועקגעוואָרפן דורך מענטשן ווי טיי רעשטלעך. עקספּערימענטן האָבן באַוויזן אַז עסן טיי קען צושטעלן מער נוטריאַנץ ווי טרינקען עס. דער נוטרישאַנעלער אינהאַלט אין אַ שיסל מאַטשאַ איז גרעסער ווי אין 30 טעפּלעך געוויינטלעכן גרינעם טיי. טוישן פון טרינקען טיי צו עסן טיי איז נישט בלויז אַ רעפאָרם פון דייאַטערי געוווינהייטן, נאָר אויך אַ נויטווענדיקייט צו אַדאַפּטירן זיך צו דעם שנעל-גייענדיקן מאָדערנעם לעבן.

איקאַ טשאַנג

בעידזשינג שיפּולער קאָו., לטד.

וואַטסאַפּ: +86 17800279945

וועב: https://www.yumartfood.com/