די נשמה פון יאַפּאַנישער קיך: קאָמבו

Kombuאיז אַן עיקר עלעמענט פון יאַפּאַנישער קיך. עס איז נישט אויפפֿאַלענד אָבער אומעטום, און לייגט צו אַן אייגנאַרטיקן טעם צו דער קיך. אין יאַפּאַנישער קולינאַרישער קולטור ווערט "אומאַמי" באַטראַכט ווי אַ וויכטיקע טעם-ערפֿאַרונג, הויפּטזעכלעך צוליב דעם קלוגן באַנוץ פֿון גלוטאַמאַט און נוקלעאָטידן, און kombu איז די נאַטירלעכע מקור פון די געשמאַקע אינגרעדיענטן. קאָנבו איז געוואָרן אַן אומפאַרלאַנגבאַרער עלעמענט אין יאַפּאַנישער קיך מיט זיין אייגענאַרטיקן אומאַמי, וואָס פֿאַרשטאַרקט דעם טעם פֿון זופּ און טסוקודאַני. די יאַפּאַנעזער האָבן אַנטדעקט דעם אויסערגעוויינלעכן טעם פֿון קאָנבו זינט אוראלטע צייטן און קלוג אַרײַנגעלייגט עס אין זייער טעגלעכער קיך.

Kombu האט אסאך פונקציעס אין יאפאנעזער קיך, הויפטזעכליך אריינגערעכנט פארבעסערן דעם טעם, מאכן זופ און עס עסן אלס אן אינגרעדיענט אליין. Kombuאיז אַ ים-גראָז וואָס ווערט הויפּטזעכלעך געניצט צו לייגן אומאַמי צו זופּ באַזעס און זופּן. עס איז איינער פון די נייטיקע ינגרידיאַנץ אין יאַפּאַנישער קיך.Kombu נישט נאָר שפּילט אַ וויכטיקע ראָלע אין מאַכן יאַפּאַניש זופּ, אָבער ווערט אויך וויידלי געניצט אין טעגלעך דיעטע, אַזאַ ווי ביילאַגעס און פֿאַרבייַסן.

ווי אזוי צו ניצןקאָמבו

מאַכן זופּ בוליאָן:Kאָמבו איז באַקאַנט ווי די נשמה פֿון יאַפּאַנישער זופּ בוליאָן, און איר רייכער גלוטאַמאַט ברענגט טיפֿן אומאַמי צו געריכטן. ווען מען מאַכט זופּ בוליאָן,kאָמבוווערט געקאכט מיט וואַסער צו עקסטראַקטירן זיין געשמאַקן טעם. עס ווערט אָפט געניצט מיט באָניטאָ צו ווייטער פֿאַרבעסערן דעם אומאַמי טעם.

פֿאַרבעסערן דעם טעם פֿון די געריכטן: בעת דעם קאָכן־פּראָצעס, קאָמבו קען גענוצט ווערן צום איינקאכן, מאכן טיי, מאכן נאש אדער זאלציגע ים-עסן, אא"וו. איר אייגנארטיגע אומאמי קען פארבעסערן דעם טעם פון פארשידענע געריכטן.

עסן אלס אן אינגרעדיענט אליין:Kאָמבו קען געשניטן ווערן אין שטרייפן פאר קאלטן סאַלאַט, אדער צוגעגעבן צו רייז באַללס און פּאַסטאַ צו פֿאַרבעסערן דעם טעם און טאַם פון מאכלים.

קעטי לו

בעידזשינג שיפּולער קאָו., לטד

וואַטסאַפּ: +86 136 8369 2063 

וועב: https://www.yumartfood.com/