טאַפּיאָקאַ פּערל בלאָז טיי - קיל זיך אָפּ און שטיל דאָרשט

באַבל טיי איז אַ טיפּ טיי געטראַנק וואָס שטאַמט פֿון טייוואַן, כינע און איז פּאָפּולער אַרום דער וועלט. נאָך אַדדינג דיטאַפּיאָקאַ פּערל צום מילך טיי, ווערט עס בלאָז טיי.

באַבל טיי איז אַ טיפּ "שאַום שוואַרצער טיי" קולטור אין טייוואַן, כינע. אָנהייב האָבן סוחרים אין טאַיטשונג געמישט שוואַרצן טיי מיט פרישער מילך און ווייכן, ציענדיקן טיי.טאַפּיאָקאַ פּערל צו מאַכן אַ טרינקען. כאָטש עס איז נאָרטאַפּיאָקאַ פּערל צוגעגעבן צו מילך טיי, איז עס געווארן איינס פון די מערסט רעפרעזענטאטיוו געטראנקען און נאש אין טייוואן, כינע.

באַבל טיי איז אַן אינטערעסאַנט געטראַנק, געוויינטלעך צוזאַמענגעשטעלט פון שוואַרצן אָדער אולאָנג טיי, מילך אָדער פרוכט טאַמעס, זיסשטאָפן און די טשוי טעקסטור אין טייוואַנעזער קוויזין, באַקאַנט ווי QQ (איר זאָלט טראַכטן פון די "באַבלס" אין באַבל מילך טיי). אין רובֿ פאַלן, נעמט QQ די פאָרעם פון קאַסאַוואַ פּערל.

דער נאמען "בלאָז טיי” איז ארגינעל געקומען פון די בלאָזן וואָס זענען געשאַפן געוואָרן ווען מען האט געשאָקלט דעם מילך טיי, אַנשטאָט די אינטערעסאַנטע פּערל אין דעם געטראַנק. דאָס געטראַנק איז באַקאַנט מיט פילע אַנדערע נעמען, אַרייַנגערעכנט “פּערל טיי”, “באָבאַ טיי” און “קאַסאַוואַ טיי”.

די "פערל" וואָס מען ניצט אין באַבל טיי ווערן געמאַכט פון זיסע קאַרטאָפל שטאַרקע (אין דרום באַקאַנט ווי שטאַרקע) איןטאַפּיאָקאַ פּערלאיידער מען לייגט עס צו צום מילך טיי, דיטאַפּיאָקאַ פּערל ווערן געוויינטלעך איינגעווייקט אין סירופּ צו זיכער מאַכן אַז זיי האַלטן נאָך זייער זיסקייט אין דעם לייכט זיסן מילך טיי. די באַזע פון ​​מילך טיי ניצט געוויינטלעך שוואַרצן טיי, אָבער עטלעכע געשעפטן פאָרשלאָגן אויך באַבל מילך טיי געמאַכט מיט גרינעם טיי (באַקאַנט ווי פּערל גרין מילך אָדער פּערל מילך גרין). פילע געשעפטן לייגן אויך צו עסנוואַרג מיט ענלעכע טעקסטורן ווי קאַווע זשעלע, טאָפו פּודינג, פּודינג און אַגאַרוואָאָד זשעלע צו זייער מילך טיי, אַלאַוינג קאַסטאַמערז צו קלייַבן פריי צו פֿאַרבעסערן דעם טעם.

קאָכן מעטאָד פון שוואַרץ טעם טאַפּיאָקאַ פּערל:

נעמט איין קילאָגראַם פוןטאַפּיאָקאַ פּערללייגט אריין 10 ליטער וואסער אין טאפ און קאכט (ברענגט ערשט דאס וואסער צום קאכן, דערנאך לייגט צו דיטאַפּיאָקאַ פּערלמאַכט זיכער אַז דאָס וואַסער קאָכט איידער איר ניצט זיי, אַנדערש וועלן זיי זיך גלייך צעלאָזן אין אַ פּודער. האַלט דאָס וואַסער קאָכנדיק אויף אַ מיטלערער היץ און מישט מיט אַ זיפּ). די קאָכצייט איז 15 ביז 20 מינוט (איר קענט צופּאַסן די קאָכצייט לויט אייער פּרעפֿערענץ פֿאַר ווייכקייט און האַרטקייט; ווי לענגער איר קאָכט, אַלץ ווייכער וועלן זיי זיין). נאָך דעם ווי די צייט איז פֿאַרביי, דעקט דעם טאָפּ און מאַכט אויס דעם היץ. לאָזט קאָכן אויף אַ קליינעם פֿײַער פֿאַר נאָך 15 ביז 20 מינוט (ווי לענגער עס קאָכט אויף אַ קליינעם פֿײַער, אַלץ בעסער די עלאַסטיסיטי) אָדער קאָכט ביז אַלע די...טאַפּיאָקאַ פּערל ווערן דורכזיכטיק. ווען די צייט איז פארביי, נעמט ארויס די פערל און שווענקט זיי אונטער קאלט וואסער. נעמט א גרויסע שיסל, לייגט אריין אין דיטאַפּיאָקאַ פּערל און לייגט צו ווייסן גראַניולירטן צוקער ביז די פּערלן זענען דורכגעווייקט. מישט גוט און לאָזט עס שטיין פֿאַר אַרום 30 מינוט. קאָכט 500 מל וואַסער און לייגט צו 750 גראַם צוקער בשעת איר מישט קעסיידער. איר קענט באַקומען 22 אונס (638 מל) סירופּ (איר קענט עס אויך גלייך פאַרבייטן מיט האָניק).

איקאַ טשאַנג

בעידזשינג שיפּולער קאָו., לטד.

וואַטסאַפּ: +86 17800279945

וועב: https://www.yumartfood.com/