לייכטע היץ איז א וויכטיגע זונ-טערמין אין די 24 זונ-טערמינען אין כינע, וואס צייכנט דעם אפיציעלן אריינגאנג פון זומער אין דער הייסער שטאפל. עס פאסירט געווענליך דעם 7טן יולי אדער 8טן יולי יעדעס יאר. די אנקומפט פון לייכטע היץ מיינט אז זומער איז אריין אין שפיץ פון היץ. אין דעם צייט שטייגט די טעמפעראטור, די זון איז שטארק, און די ערד פארמט מיט א פייעריגן אטעם, געבענדיג מענטשן א ווארעמע און דריקנדיקע געפיל.
לייכטע היץ איז אויך די צייט פון יאָר ווען שניט פעסטיוואַלס און לאַנדווירטשאַפטלעכע אַקטיוויטעטן ווערן געהאַלטן אין פֿאַרשידענע ערטער. מענטשן פייַערן די צייַטיקייט און שניט פון גערעטעניש און דאַנקען נאַטור פֿאַר אירע מתנות. כינעזער מענטשן ליבן שטענדיק צו געדענקען פעסטיוואַלס מיט עסן. אפשר די פרייד פון געשמאַק קנעפּלעך איז מער ימפּרעסיוו.
בעת דעם קלענערן היץ זון טערמין, איז "עסן נייע עסן" געווארן א וויכטיגער טראדיציאנעלער מנהג. דאס איז די שניט צייט פאר ווייץ אין צפון און רייז אין דרום. פארמערס וועלן צעמאלן דעם ניי געזאמלטן רייז אין רייז, דערנאך לאנגזאם קאכן עס מיט פריש וואסער און הייסן פייער, און צום סוף מאכן שמעקנדיקן רייז. אזא רייז רעפרעזענטירט די פרייד פון שניט און דאנקבארקייט צום גאט פון תבואה.
אין טאָג פֿון קלענערער היץ וועלן מענטשן צוזאַמען פּרובירן דעם פֿרישן רייז און טרינקען פֿריש געברויטן וויין. אין דערצו צו רייז און וויין וועלן מענטשן אויך הנאה האָבן פֿון פֿרישע פֿרוכטן און גרינסן. די עסנוואַרג רעפּרעזענטירט פֿרישקייט און שניט, ברענגענדיק מענטשן פֿולע ענערגיע און צופֿרידנקייט. אין די טעג וואָס קומען דערנאָך ווערט רייז פֿאַראַרבעט אין...רייז לאָקשן, אדער געברויט איןצוליב, פלוים וויין, א.א.וו., צו באַרײַכערן מענטשנס טישן.
דורך דעם מנהג פון "עסן נייע עסן", דריקן מענטשן אויס זייער דאנקבארקייט צו דער נאַטור און פייַערן די שניט. אין דער זעלבער צייט, ירשענט עס אויך די באַוואונדערונג און רעספּעקט פֿאַר טראַדיציאָנעלער לאַנדווירטשאַפטלעכער קולטור. מענטשן גלויבן אַז דורך עסן פרישע עסן, קענען זיי אַבזאָרבירן די רייכע ענערגיע וואָס איז דאָרטן און ברענגען זיך גליק און פרייד.
נאך א וויכטיגע עסן איז קניידלעךאוןלאָקשן.נאך דער קלענערער היץ וועלן מענטשן ווייטער אנהאלטן די דייעטערישע מינהגים, אריינגערעכנט עסן קניידלעך און נודלס. לויטן אויסדרוק, עסן מענטשן פארשידענע עסנווארג בעת די הונט טעג נאך דער קלענערער היץ. אין דעם הייסן וועטער פילן מענטשן זיך אפט מיד און האבן א שלעכטן אפעטיט, בשעת זיי עסן קניידלעך און...לאָקשןקען סטימולירן דעם אַפּעטיט און באַפרידיקן דעם אַפּעטיט, וואָס איז אויך גוט פֿאַר דער געזונט. דעריבער, בעת די הונט טעג, וועלן מענטשן צעמאָלן דעם ווייץ וואָס זיי האָבן נאָר וואָס געהאַרעוועט אין מעל צו מאַכן קניידלעך אוןלאָקשן.
די 24 זונ-טערמינען זענען דער פּראָדוקט פֿון דער אַלטער כינעזישער לאַנדווירטשאַפֿטלעכער ציוויליזאַציע. זיי ניט נאָר פֿירן לאַנדווירטשאַפֿטלעכע פּראָדוקציע, נאָר אויך אַנטהאַלטן רייַכע פֿאָלקס-מינהגים. אַלס איינער פֿון די זונ-טערמינען, שפּיגלט קסיאַאָשו אָפּ דעם טיפֿן פֿאַרשטאַנד און רעספּעקט פֿון די אַלטע כינעזישע מענטשן פֿאַר די געזעצן פֿון נאַטור.
פּאָסט צייט: יולי-06-2024