אין יאַפּאַנישער קיך, כאָטש רייז עסיק אוןסושי עסיקזענען ביידע עסיק, זייערע צוועקן און אייגנשאפטן זענען אנדערש. רייז עסיק ווערט געווענליך גענוצט פאר אלגעמיינע געווירצן. עס האט א גלאטן טעם און א העלערן קאליר, וואס איז פאסיג פאר פארשידענע קאכן און געווירצן.סושי עסיק איז ספּעציעל דיזיינד פֿאַר מאַכן סושי. עס שפּילט אַ וויכטיקע ראָלע אין דער צוגרייטונג פֿון סושי און קען פֿאַרבעסערן דעם טעם און טאַם פֿון סושי.
רייז עסיק: דאס איז אן אלגעמיינער עסיק מיט א גלאטן טעם און א העלערן קאליר, פאסיג פאר אלגעמיינע געווירצן. דאס קען זיין רייז עסיק, קערנדל עסיק, אא"וו. קערנדל עסיק ווערט בכלל געמאכט פון א געמיש פון רייז און גערשטן. דאס איז די מערסטע פארשפרייטע סארט עסיק אין יאפאן און האט א ברייטע רייע פון אנווענדונגען. די זויערקייט פון רייז עסיק איז נידעריגער ווי די פון געווענליכן עסיק, מיט נאר 4~5% זויערקייט, וואס מאכט עס שמעקן מילדער און פאסיג פאר א פארשיידנקייט פון קאכן מעטאדן ווי למשל סטיר-פרייטן און טונקען.
סושי עסיקאיז אַן עסיק ספּעציעל געניצט פֿאַר מאַכן סושי. די רעצעפּט פֿוןסושי עסיק געוויינטלעך שליסט עס איין ווייסע עסיק, צוקער, זאלץ, א.א.וו. דער זויערער טעם אין סושי קומט דערפון. די סיבה פארוואס סושי ווערט אריינגעלייגט אין עסיק איז כדי צו מאכן די רייז ווייכער און מער קליבעריג, כדי עס זאל בעסער קענען ווערן געפארמט ווען עס ווערט איינגעוויקלט אין באמבו. ווען מען מאכט סושי, דארף מען מישןסושי עסיקאין די רייז. די רייז ברעט וועט רעדוצירן די קלעפּיקייט צוליב דעם עפעקט פוןסושי עסיק, מאכנדיג דעם רייז לויזער און נישט-קלעפּיק. אין דער זעלבער צייט, קען עס אויך מאכן דעם רייז גרינגער צו פארמירן א באל. די פארטיגע סושי איז נישט גרינג צו לויזן ווען מען הייבט עס אויף מיט עסשטעקנס. ווען מען עסט עס אין מויל, איז יעדע קערנדל באזונדער, וואס אונטערשטרייכט דעם טעם פון רייז.סושי עסיקגעמישט אין רייז וועט פארגרעסערן די זויערקייט פון די רייז, מאכן די רייז מער געשמאק, און מאכן די סושי זיס.
סושי עסיקקען רעדוצירן די קלעבעריגקייט און זאטקייט פון עסן א סך רייז, מאכנדיג סושי בעסערן טעם. עס קען אויך באדעקן דעם פישיגן שמעק פון פיש, קראבן, שעלפיש און אנדערע ים-עסן, מאכנדיג סושי ווייך און צארט אן דעם פישיגן שמעק פון ים-עסן. עס ניצט אויך די באקטעריצידאל ווירקונג פון עסיק צו האלטן דעם סושי פריש און סאניטאר און פארבעסערן דעם טעם. דער עסיק וואס יעדע סושי ספעציאליטעט קראָם ניצט איז אנדערש, און עטליכע סושי רעסטאראנען זענען געניאל אין מאכן אייגנארטיגע זאכן.סושי עסיק צו צושטעלן קאַסטאַמערז מיטן בעסטן טעם און טעקסטור.
בעידזשינג שיפּולער קאָו., לטד.
וואַטסאַפּ： +8613683692063
וועבזייטל:http://www.yumartfood.com
פּאָסט צייט: סעפּטעמבער 04, 2024