גאַרנעלן קראַקערס, אויך באקאנט אלס שרימפּ טשיפּס, זענען א פאפולערע נאש אין פילע אזיאטישע קוויזינען. זיי ווערן געמאכט פון א געמיש פון געמאלענע גאַרנעלן אדער שרימפּ, שטאַרקע, און וואַסער. די געמיש ווערט געפארעמט אין דינע, קיילעכדיקע דיסקס און דערנאך געטריקנט. ווען זיי ווערן טיף געפּרעגלט אדער אין דער מיקראָוועלע, בלאָזן זיי זיך אויף און ווערן קרוכלע, ליכטיק, און לופטיג. גאַרנעלן קראַקערסווערן אָפט געווירצט מיט זאַלץ, און מען קען זיי הנאה האָבן אַליין אָדער סערווירן ווי אַ ביילאַגע אָדער אַפּעטיט מיט פֿאַרשידענע טונק-מאַכן. זיי קומען אין אַ פאַרשיידנקייט פון קאָלירן און טאַמעס, און זענען ברייט בנימצא אין אַזיאַטישע מאַרקן און רעסטאָראַנען.
גאַרנעלן קראַקערסקען געקאכט ווערן אין פארשידענע וועגן, מאכנדיג זיי א פילזייטיגן נאש. די מערסטע פארשפרייטע מעטאד פון קאכןגאַרנעלן קראַקערסאיז טיף-פריטירן. צו טיף-פריטירןגאַרנעלן קראַקערס, פשוט הייצט אויף אויל אין א פאן אדער א טיפן פריטירער ביז עס דערגרייכט א הויכע טעמפעראטור. דערנאך, לייגט פארזיכטיק די קראַקערס צום הייסן אויל און פריט זיי פאר א פאר סעקונדעס ביז זיי בלאזן זיך אויף און ווערן גאלד-ברוין. נאך א פאפולערע קאכן מעטאד פארגאַרנעלן קראַקערסאיז מייקראָוועווינג. פשוט לייגט די קראַקערס אויף אַ מייקראָוועוו-זיכער טעלער און וואַרעמט זיי אויף הויך פֿאַר אַ פּאָר סעקונדעס ביז זיי בלאָזן זיך אויף. זייט פֿאָרזיכטיק נישט צו איבערהייצן זיי, ווייל זיי קענען שנעל פֿאַרברענען.
גאַרנעלן קראַקערסזענען אַ פילזײַטיקער פֿאַרבײַס וואָס מען קען הנאה האָבן אויף פֿאַרשידענע אופֿנים. מען סערווירט זיי געוויינטלעך ווי אַ פֿאָרשפּײַז אָדער פֿאַרבײַס אַליין, באַגלייט מיט אַ טונק-סאָוס ווי זיסער טשילי-סאָוס אָדער סוי-סאָוס. מען קען זיי אויך צעברעקלען און נוצן ווי אַ טאַפּינג פֿאַר סאַלאַטן אָדער זופּן צו לייגן אַ קרוכלע טעקסטור און אַ ביסל טעם. אין דערצו צו זײַן אַ זעלבשטענדיקער פֿאַרבײַס, גאַרנעלן קראַקערסווערן אָפט געדינט צוזאַמען מיט הויפּט געריכטן ווי געמישטע פּאָמידאָר-געריכטן, קעריז און לאָקשן געריכטן. זיי צושטעלן אַ סאַטיספייינג קרוכלעקייט און אַ געשמאַקן טעם וואָס קאָמפּלעמענטירט די אַנדערע קאָמפּאָנענטן פון דער מאָלצייַט.
צו זיכער מאַכן די פרישקייט און קוואַליטעט פוןגאַרנעלן קראַקערס, עס איז וויכטיג זיי ריכטיק צו האַלטן.גאַרנעלן קראַקערסזאָלן געהאַלטן ווערן אין אַ לופט-דיכטן קאַנטיינער צו באַשיצן זיי פון נעץ און לופט, וואָס קען זיי פאַרשטאָפּן. האַלטן זיי אין אַ קיל, טרוקן אָרט אַוועק פון דירעקט זונשייַן.
אויב איר האָט איבערגעבליבענעגאַרנעלן קראַקערס, איר קענט זיי אויך איינפרירן צו פארלענגערן זייער האַלטבּאַרקייט. פשוט לייגט די קראַקערס אין אַ פריזער-זיכערן זעקל אָדער קאַנטיינער און האַלט זיי אין פריזער. ווען איר זענט גרייט צו הנאה האָבן פון זיי, פשוט אויפֿטאָען זיי ביי צימער טעמפּעראַטור און ווידערהייצן זיי מיט אייער בילכער קאָכן מעטאָד.
מיר פאָרשלאָגן ביידע ווייסע און קאָלירטעגאַרנעלן קראַקערספֿאַר אייער אויסוואַל. מיר ניצן פּרעמיע געמאָלענע גאַרנעלן און שטאַרקע צו ענשור ביידע טעקסטור און עסן זיכערקייט. געמאַכט מיט טראַדיציאָנעלע מעטאָדן, מיט קייפל פּראָבעס און פֿאַרבעסערונגען צו טרעפן מאָדערנע געשמאַקן. רייך אין פּראָטעאינען, קאַרבאָוכיידרייטן און אַנדערע נוטריאַנץ, פּאַסיק פֿאַר קאַנסאַמשאַן דורך מענטשן פון אַלע עלטער. צי פֿאַר משפּחה פֿאַרזאַמלונגען, אָפֿיס פֿאַרבייַסן, אָדער ווי פֿאָרשפּייַזן אין רעסטאָראַנען, קאָלירטע גאַרנעלן טשיפּס זענען אַ גרויסע ברירה.
https://www.yumartfood.com/colored-shrimp-chips-uncooked-prawn-cracker-product/
פּאָסט צייט: 29סטן יולי 2024