וואַסאַבי פּודער איז א געווירציקער גרינער פּודער געמאַכט פֿון די וואָרצלען פֿון דער וואַסאַביאַ דזשאַפּאָניקאַ פלאַנץ. מוסטאַרד ווערט געפּיקט, געטריקנט און פּראָצעסירט צו מאַכן וואַסאַבי פּודער. די קערל גרייס און טעם פֿון וואַסאַבי פּודער קען ווערן אַדזשאַסטירט לויט פֿאַרשידענע באַדערפֿנישן, ווי למשל ווערן געמאַכט אין אַ פֿײַנעם פּודער אָדער גראָבן פּודער אין פֿאַרשידענע ספּעציפֿיקאַציעס.
אונדזער פירמע'ס וואַסאַבי פּודער ווערט כאַראַקטעריזירט דורך אָפֿערס אַ פּרעמיע, עכטן טעם דערייווד פֿון הויך-קוואַליטעט יאַפּאַנישער כריין. עס איז עקספּערטיש צעמאָלן אין אַ פֿײַנעם פּודער, וואָס גאַראַנטירט אַ קאָנסיסטענטן טעם און טעקסטור, און לאָזט אײַך דערפֿאַרן די אמתע עסענץ פֿון דעם באַליבטן געווירץ.
וואַסאַבי פּודער ווערט אָפט גענוצט אין יאַפּאַנישער קיך ווי אַ געווירץ אָדער געווירץ, ספּעציעל מיט סושי און סאַשימי. וואַסאַבי פּודער קען גענוצט ווערן צו שאַפֿן געשמאַקע מאַיאָנעזן, דיפּס און ספּרעדז, און לייגט צו אַ געשמאַקן טוויסט צו באַקאַנטע געווירצן. ווען געמישט מיט וואַסער, שאַפט וואַסאַבי פּודער אַ פּאַסטע וואָס האט אַ שטאַרקן טעם און אַ באַזונדערן שאַרפן טעם. עס ווערט אָפט גענוצט צו לייגן אַ פייַערדיקן קיק צו געריכטן אָדער צו פֿאַרבעסערן די טעם פון ים־עסן. וואַסאַבי פּודער איז באַקוועם צו שאַפֿן די פּאַסטע ווי נויטיק, און עס איז אויך האַלטבאַר, מאַכנדיג עס אַ באַקוועמען שפּייַזקאַמער־שטאָף.
איינע פון די מערסט פאָלקס ניצט פוןוואַסאַבי פּודעראיז אַלס אַ געווירץ פֿאַר פּיקאַלז, איינגעמאַכטע רויע פלייש, און סאַלאַטן. איר שטאַרקע יריטאַציע צום מויל און צונג לייגט צו אַ שטאַרקן טעם צו די געריכטן, מאַכנדיג זיי מער אויפרעגענד און געשמאַקפול. ווען געמישט מיט עסיק אָדער וואַסער,וואַסאַבי פּודערשאַפט אַ פּאַסטע וואָס קען געניצט ווערן צו מאַרינירן פלייש אָדער ווי אַ דרעסינג פֿאַר סאַלאַטן, און דאָס לייגט צו אַ געשמאַקן און זויערן טעם צום שיסל.
דער טעם פון וואַסאַבי פּודער ווערייִרט אונטער פֿאַרשידענע באַדינגונגען. בכלל, דער וואַסאַבי פּודער טעם איז שטאַרקער נאָך צעשמעלצן וואַסער, ווײַל וואַסער העלפֿט באַפֿרײַען פֿליכטיקע קאַמפּאַונדז פֿון וואַסאַבי, געבנדיק אים אַ מער אינטענסיווע און געווירציקע טעם. דער וואַסאַבי פּודער טעם וועט זײַן דער מערסט באַמערקבאַר. נאָכדעם וואָס דער וואַסאַבי פּודער איז אויסגעשטעלט צו דער לופֿט פֿאַר אַ לאַנגע צײַט, קען דער טעם ביסלעכווײַז שוואַכער ווערן, ספּעציעל ווי לענגער עס ווערט געהאַלטן נאָך עפֿענען. בכלל, וואַסאַבי פּודער שמעקט שטאַרקער נאָך צעשמעלצן וואַסער, אָבער ווערט ביסלעכווײַז לייטער מיט דער צײַט און אויסשטעלונג צו דער לופֿט.
אין דער זעלבער צייט, האט אונדזער פירמע אויך א סעריע פון וואסאבי-פארבינדענע פראדוקטן, ווי וואסאבי פאסטע און פרישע וואסאבי סאס. די נוצן פון די פראדוקטן איז ענג פארבונדן מיט וואסאבי פודער, שטארקע און געווירציקע געווירצן וואס ווערן אפט סערווירט מיט סאשימי. די "וואסאבי" איז אין פאקט וואסאבי פאסטע געמאכט פון דער געריבענער ווארצל פון דער וואסאבי פלאנץ. די פאסטע האט א ענליכן שטארקן און טרערן-פאראורזאכנדיקן געווירציקן טעם צו דער וואסאבי פלאנץ.וואַסאַבי פּודער,און ווען קאמבינירט מיט לייכטער סוי סאס, שאפט עס א געשמאקע געווירץ פאר סאשימי. דער אייגנארטיגער טעם פון וואסאבי לייגט צו א טיפקייט פון היץ און אראמא צו די דעליקאטע טעם'ס פון רויע פיש, שאפנדיג א הארמאנישע און אומפארגעסליכע עסן-ערפארונג.
צי גענוצט ווי אַ געווירץ פֿאַר סאַשימי אָדער ווי אַ געווירץ פֿאַר סטיר-פרייז,וואַסאַבי פּודערלייגט צו אן אייגנארטיגן און אומפארגעסלעכן טעם צו יעדן מאכל. זיין מעגלעכקייט צו סטימולירן סיי טעם און סיי שמעק מאכט עס א ווערטפולן צוגאב אין דער קולינארישער וועלט, וואס ערלויבט שעפס און היים קעכער צו שאפן מאכלים וואס זענען סיי דרייסט און סיי אומפארגעסלעך.
פּאָסט צייט: 27סטן יוני 2024