פאַרפרוירן ראָוסטיד ווענגער איז אַ טיפּ פון סעאַפאָאָד וואָס איז צוגעגרייט דורך ראָוסטינג און דעמאָלט פאַרפרוירן צו ופהיטן זייַן פרעשנאַס. עס איז אַ פאָלקס ינגרידיאַנט אין יאַפּאַניש קוויזין, ספּעציעל אין קיילים אַזאַ ווי unagi סושי אָדער unadon (גריללעד ווענגער געדינט איבער רייַז). די ראָוסטינג פּראָצעס גיט די ווענגער אַ בוילעט טאַם און געוועב, מאכן עס אַ פלייווערפאַל דערצו צו פאַרשידן רעסאַפּיז.לאָמיר נעמען אַ קוק אויף די פאַרשידן וועגן צו עסן געגרילד עגאַלז.
1. עסן גלייַך
● אָריגינעל געשמאַק: די בייקט ווענגער קענען זיין געגעסן גלייַך צו געשמאַק זיין יידל פעט. דעם וועג קענען רובֿ גלייַך פילן די פרעשנאַס און געשמאַק פון ילז.
2. גלייַכן מיט סאָוס
●יאַפּאַניש עסן אופֿן: עס קענען זיין געדינט מיט יאַפּאַניש ונאַגי סאָוס, און עטלעכע רעסטראַנץ אויך לייגן שרעדיד לימענע גראָז צו לייגן אַ רעפרעשינג געוועב.
● כינעזיש עסן אופֿן: קאַמביינינג סעסאַמי ייל מיט ים זאַלץ איז אויך אַ גוט ברירה. דער רייַך אַראָמאַ פון סעסאַמי ייל און אַ ביסל ים זאַלץ קענען פאַרבעסערן די פריש טאַם פון ווענגער.
● קאָרעיִש עסן אופֿן: בראָטן ווענגער מיט יאַמ - גראָז, קאַמביינד מיט לימענע גראָז לייזונג גריסי, די קאָמבינאַציע איז געשמאַק און רעפרעשינג.
3. שטריך קאַלאָקאַטיאָן
● ייל רייַז: פאַרשפּרייטן די בייקט ווענגער אויף די רייַז, רעגנדל מיט די סוד סאָוס, און מאַכן די ווענגער רייַז. דעם וועג פון עסן איז ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך באַלאַנסט.
● איין ווענגער פֿאַר דרייַ: דאָס איז אַ טראדיציאנעלן וועג צו עסן די גרילד ווענגער אין דרייַ טיילן, ריספּעקטיוולי געשמאַק די אָריגינעל געשמאַק, געשמאַק די געשמאַק מיט ינגרידיאַנץ און לייגן די טיי רייַז געמאכט מיט טיי זופּ. דעם וועג קענען גאָר דערפאַרונג די פאַרשידענע פלייווערז פון גרילד ווענגער.
4. שעפעריש וועגן צו עסן
● בראָטן ווענגער סקיוערז: שנייַדן די בראָטן ווענגער אין ברעקלעך, שטריקל זיי אויף אַ באַמבו סקיוערז, באַרביקיו זיי מיט פאַרשידן וועדזשטאַבאַלז און פלייש, און מאַכן די גרילד ווענגער סקיוערז. דעם וועג פון עסן איז שפּאַס און געשמאַק.
● יל סושי: שטעלן די בייקט ווענגער אויף די סושי רייַז צו מאַכן ווענגער סושי. דער אופֿן קאַמביינז די נאַש פון די סושי מיט די נאַש פון די גרילד ווענגער.
● איידער עסן, איר קענען שפּריצן עטלעכע סקאַליאַנז, ינגבער, קנאָבל אָדער אנדערע בשמים איר ווי צו לייגן געשמאַק און טאַם.
● פּרוּווט סלייסינג די גרילד ווענגער אין רוי בלעטער אָדער יאַמ - גראָז צו מאַכן סושי ראָללס אָדער האַנט ראָללס צו לייגן צו די שפּאַס.
● אויב איר ווי קאַלט עסנוואַרג, איר קענען רעפטל די גרילד ווענגער, גלייַך. עסן אָדער דינען עס מיט סאַלאַט סאָוס, זענעפט סאָוס און אנדערע קאַנדאַמאַנץ.
● ראָוסטיד ווענגער איז ניט בלויז אַ נאַש, אָבער אויך אַ גוט אָרט צו טיילן. ייַנטיילן די טייסטינג מיט פרענדז אָדער משפּחה צו דערפאַרונג די געשמאַק עסנוואַרג.
Aטענטיאָן:
- ווען עסן גרילד ווענגער, מיר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו מעסיק עס צו ויסמייַדן יבעריק ומבאַקוועמקייַט.
- אויב איר זענט אַלערדזשיק צו סעאַפאָאָד אָדער האָבן ספּעציעל דייאַטערי באדערפענישן, באַראַטנ זיך אַ דאָקטער אָדער נוטרישאַניסט פֿאַר עצה איידער איר עסן גרילד ווענגער.
- אין אַלגעמיין, גרילד ווענגער קענען זיין געגעסן אין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן, דיפּענדינג אויף פּערזענלעך געשמאַק און ייבערהאַנט. צי געגעסן גלייַך אָדער מיט סאָוס, פֿעיִקייטן אָדער שעפעריש עסן מעטהאָדס, מענטשן קענען גאָר דערפאַרונג די געשמאַק און יינציק טאַם פון גרילד ווענגער.
https://www.yumartfood.com/frozen-roasted-eel-unagi-kabayaki-product/
פּאָסטן צייט: יולי 30-2024