סוי סאָוסאיז אַ וויכטיקער טייל פון פילע אַזיאַטישע קוויזינען, באַקאַנט פֿאַר איר רייכן אומאַמי טעם און קולינאַרישער ווערסאַטילאַטי. אָבער, נישט אַלע סוי סאָסן זענען באשאפן גלייך, און פֿאַרשטיין די גראַדירונג סיסטעם קען העלפֿן איר קלייַבן די קוואַליטעט וואָס איז בעסטער פּאַסיק פֿאַר דיין קוקינג באדערפענישן.
ווען מען מאכט אן אונטערשייד צווישן די גראדן פוןסוי סאָוס, עס זענען דא עטלעכע שליסל פאַקטאָרן צו באַטראַכטן. איינער פון די וויכטיקסטע אַספּעקטן איז דער אַמינאָ זויער שטיקשטאָף אינהאַלט. אַמינאָ זויער שטיקשטאָף באַציט זיך צו דעם אינהאַלט פון שטיקשטאָף אין דער פאָרעם פון אַמינאָ זויערן איןסוי סאָוסווי העכער דער אַמינאָ זויער ניטראָגען אינדעקס, אַלץ בעסער דער אומאַמי טעם פוןסוי סאָוסדאָס איז ווײַל אַמינאָ זויערן געבן סוי סאָוס דעם געשמאַקן, זויערן טעם פֿאַר וואָס עס איז באַקאַנט. ווען איר קוקט אויף דער רשימה פֿון אינהאַלטן פֿון סוי סאָוס, זאָרגט זיך צו באַצאָלן אויפֿמערקזאַמקייט צום אינהאַלט פֿון אַמינאָ זויער שטיקשטאָף, וואָס איז אַ גוטער אינדיקאַטאָר פֿון דער קוואַליטעט פֿון...סוי סאָוס.
אין צוגאב צו קאָנטראָלירן די אַמינאָ זויער ניטראָגען אינהאַלט, שאָקלען דיסוי סאָוסא פלעשל קען געבן א ווערטפולן איינבליק אין איר קוואַליטעט. הויך-קוואַליטעטסוי סאָוספּראָדוצירט פֿײַנע, גלייכע שאום וואָס צעברעכט זיך נישט גרינג ווען מען שאָקלט. די שאום איז אַ רעזולטאַט פֿון דעם אַמינאָ זויער שטיקשטאָף אינהאַלט איןסוי סאָוסלויטן "היגיענישן סטאַנדאַרט פֿאַר סוי סאָוס" GB2717-2018, דער מינימום אַמינאָ זויער ניטראָגען אינהאַלט איןסוי סאָוסזאָל נישט זיין ווייניקער ווי 0.4 ג/100 מל. ספּעציעלסוי סאָוסקען דערגרייכן 0.8 ג/100 מל, און עטלעכעסוי סאָוסקען אפילו דערגרייכן 1.2 ג/100 מל. דעריבער, די אויסזען פון שאום און זיין פעסטקייט קען ווערן גענוצט ווי אַן אינדיקאַטאָר פוןסוי סאָוסגראַד.
ווען איר קלייבטסוי סאָוס, איז עס וויכטיג צו באַטראַכטן די פאַקטאָרן צו זיכער מאַכן אַז איר באַקומט דעם בעסטן קוואַליטעט פּראָדוקט. הויך-קוואַליטעט סוי סאָוס מיט אַ הויך אינהאַלט פון אַמינאָ זויער ניטראָגען ניט בלויז פֿאַרבעסערט דעם טעם פון קיילים, אָבער אויך גיט אַ מער באַפרידיקנדיק קאָכן דערפאַרונג.
אין צוגאב צו דער גראַדירונג סיסטעם, פֿאַרשטיין די פֿאַרשידענע טיפּן פֿוןסוי סאָוסקען העלפֿן מאַכן אַן אינפאָרמירטע ברירה. עס זענען פֿאַראַן אַ סך טיפּן סוי סאָוס, אַרייַנגערעכנט ליכטסוי סאָוס, טונקלסוי סאָוס, אוןסוי סאָוס, יעדער מיט זיין אייגענעם אייגנארטיגן טעם פּראָפיל און ניצט אין קאָכן. ליכטיקע סוי סאָוס האט אַ זאַלציקערן טעם און אַ לייטערן קאָליר, מאַכנדיג עס ידעאַל פֿאַר געווירצן און פּיקלינג. טונקלסוי סאָוס, אויף די אנדערע האַנט, האט אַ שטאַרקערן טעם און ווערט אָפט געניצט צו לייגן קאָליר און טיפקייט צו קיילים. די "יומאַרט" בראַנד און "הי 你好" בראַנד צושטעלן קאַסטאַמערז מיט ריין געברויטן סוי סאָוס פּראָדוצירט אין כינע.
ווען עס קומט צו ניצןסוי סאָוסאין קאכן, איז עס א פילזייטיקער צוגאב וואס קען גענוצט ווערן אין א פארשיידנקייט פון געריכטן, פון געמישטע געפרעגטע מאכלים און מארינאדעס ביז טונק-מאכלים און דרעסינגס. זיין רייכער אומאמי טעם פארבעסערט דעם טעם פון פלייש, גרינסן און ים-עסן, מאכנדיג עס א ווערטפולע צוגאב צו יעדער קיך.
אין קורצן, פארשטיין די גראַדירונג סיסטעם און שליסל קוואַליטעט אינדיקאַטאָרן (אַזאַ ווי אַמינאָ זויער שטיקשטאָף אינהאַלט) קען העלפֿן איר קלייַבן די בעסטעסוי סאָוספֿאַר אייערע קאָכן באַדערפֿנישן. דורך באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די פֿאַקטאָרן און באַטראַכטן די פֿאַרשידענע טיפּן סוי סאָוס וואָס זענען פֿאַראַן, קענט איר פֿאַרבעסערן דעם טעם פֿון אייערע געריכטן און הנאה האָבן פֿון דעם עכטן טעם פֿון הויך-קוואַליטעט סוי סאָוס אין אייער קאָכן.
קאָנטאַקט
בעידזשינג שיפּולער קאָו., לטד.
וואַטסאַפּ: +86 136 8369 2063
פּאָסט צייט: אויגוסט-02-2024