סוי סאָוסאיז אַ העפטן קאַנדאַמאַנט אין אַסיאַן קוויזין, באַוווסט פֿאַר זייַן רייַך ומאַמי טאַם און קולינאַריש ווערסאַטילאַטי. די סוי סאָוס ברוינג פּראָצעס ינוואַלווז מיקסינג סויבינז און ווייץ און דעמאָלט פערמענטינג די געמיש פֿאַר אַ צייַט פון צייַט. נאָך פערמאַנטיישאַן, די געמיש איז געדריקט צו עקסטראַקט די פליסיק, וואָס איז פּאַסטשערייזד און באַטאַלד ווי סוי סאָוס. מיר יוזשאַוואַלי טיילן עס אין צוויי טייפּס, ליכט סוי סאָוס און טונקל סוי סאָוס. דער חילוק צווישן זיי ליגט אין די ברוינג פּראָצעס און די רוי מאַטעריאַלס געניצט.
ליכט סוי סאָוס איז די מערסט קאַמאַנלי געניצט טיפּ פון סוי סאָוססוי סאָוס. קאַמפּערד מיט טונקל סוי סאָוס, עס איז לייטער אין קאָלירן, סאָלטיער און ריטשער אין טאַם. ליכט סוי סאָוס איז ברוד מיט אַ העכער פּראָפּאָרציע פון ווייץ און סויבינז און האט אַ קירצער פערמאַנטיישאַן צייַט. דעם גיט די סאָוס אַ טינער קאָנסיסטענסי און אַ ברייטער, סאָלטיער טאַם. ליכט סוי סאָוס איז אָפט געניצט ווי אַ קאַנדאַמאַנט און דיפּינג סאָוס ווייַל עס מוסיף טאַם צו קיילים אָן דאַרקאַנינג די קאָליר.
קאַמפּערד צו ליכט סוי סאָוס, טונקלסוי סאָוסהאט אַ שטארקער טאַם און דאַרקער קאָליר. עס אַנדערגאָוז מער פערמאַנטיישאַן אויף שפּיץ פון ליכט סוי סאָוס, און מאל קעראַמאַל אָדער מילאַסאַז איז מוסיף צו פאַרבעסערן קאָליר און זיסקייַט. טונקל סוי סאָוס איז וויידלי געניצט רעכט צו זייַן רייַך קאָליר, אָפט געניצט אין סטעווס, מאַריניידז, און קאָך פריינג צו געבן עסנוואַרג אַ רייַך טאַם און קאָלירן.
נאָך וויסן די חילוק צווישן ליכט סוי סאָוס און טונקל סאָוס, דאָ זענען עטלעכע עצות צו העלפן איר ויסטיילן זייער קוואַליטעט:
1. טשעק די גראדן פון "אַמינאָ זויער ניטראָגען"
צי סוי סאָוס איז פריש אָדער נישט דעפּענדס אויף די אַמינאָ זויער ניטראָגען אינהאַלט. די בעסער די סוי סאָוס, די העכער די אינהאַלט פון אַמינאָ זויער ניטראָגען. אָבער זיין אָפּגעהיט צי עס איז אַרטאַפישאַלי אַדינג כעמישער אַדאַטיווז
2.די ווייניקערע ינגרידיאַנץ, די בעסער
פילע סוי סאָסיז פעלן טאַם, און סוחרים לייגן טאַם ענכאַנסערז אַזאַ ווי מאָנאָסאָדיום גלוטאַמייט און הינדל עסאַנס צו פאַרבעסערן זייער פרעשנאַס. אָבער, געזונט קראַפטעד סוי סאָוס אָפט האט ווייניקערע טייפּס פון ינגרידיאַנץ.
3.טשעק זייַן רוי מאַטעריאַלס
אין די ינגרידיאַנט רשימה פון סוי סאָוס, ניט דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד סויבינז און ניט דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד דעפאַטעד סויבינז זענען די מערסט פּראָסט. צווישן זיי, ניט דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד סויבינז אָפּשיקן צו בעשאָלעם סויבינז וואָס אַנטהאַלטן ייל, האָבן אַ שמעקנדיק געשמאַק און זענען הויך אין נוטריאַנץ, וואָס מאכט זיי די מערסט בילכער. ניט דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד דעפאַטעד סויבינז אָפּשיקן צו די סויבין מאָלצייַט לינקס נאָך ייל יקסטראַקשאַן, וואָס איז נידעריק-פּרייַז, ווייניקער שמעקנדיק און נערעוודיק ווי גאַנץ סויבינז, און איז אַ צווייטיק ברירה.
מיר האָפן צו באַקומען דערקענונג פון פאַרשידענע מארקפלעצער. בעידזשינג שיפוללער פּראָווידעס אַ קייט פון סוי סאָוס פּראָדוקטן, אַרייַנגערעכנט פאַרשידן ספּעסאַפאַקיישאַנז און גראַדעס פון ליכט סוי סאָוס און טונקל סוי סאָוס, פֿאַר קאַסטאַמערז צו קלייַבן פון.
קאָנטאַקט
Beijing Shipuller Co., Ltd.
ווהאַצאַפּפּ: +86 136 8369 2063
וועבסייט:https://www.yumartfood.com/
פּאָסטן צייט: יולי 26-2024