פליענדיקע פיש ראָגע: טאַפּינג אויף סושי

טיפּן פון טאָביקאָ און פֿאַרשידענע פֿאַרבן
ווען געמישט מיט אנדערע אינגרעדיענטן,טאָביקאָקען אננעמען זיין קאליר און טעם:
שוואַרצע טאָביקאָ: מיט קאַלאַמאַרי טינט
רויטע טאָביקאָ: מיט ביץ וואָרצל
גרינע טאָביקאָ: מיט וואַסאַקי
געלע טאָביקאָ: מיט יוזו, וואָס איז אַ יאַפּאַנישע ציטרוס לימענע.

ווי צו האַלטן טאָביקאָ?
טאָביקאָקען געהאלטן ווערן אין פריזער ביז 3 חדשים. ווען איר דארפט עס ניצן, ניצט פשוט א לעפל ארויסצונעמען די נויטיגע מאס אין א שיסל, לאזט עס אויפטויען און לייגט די איבעריגע צוריק אין פריזער.

וואָס איז דער חילוק צווישן טאָביקאָ און מאַסאַגאָ?
ביידעטאָביקאָאון מאַסאַגאָ זענען פיש ראָגע וואָס זענען געוויינטלעך אין סושי ראָללס. טאָביקאָ איז פליענדיק פיש ראָגע בשעת מאַסאַגאָ איז קאַפּעלין איי. טאָביקאָ איז גרעסער, העלער מיט מער טעם, דעריבער איז עס פיל טייערער ווי מאַסאַגאָ.

ווי אזוי צו מאכןטאָביקאָסושי?
1. ערשט בייגט דאָס נאָרי בלאַט אין האַלב צו שפּאַלטן עס און לייגט האַלב פון די נאָרי אויף שפּיץ פון די באַמבו מאַטע.
פֿאַרשפּרייטן געקאָכטע סושי רייז גלײַך איבער נאָרי און שפּריצן סעסאַם זוימען אויף שפּיץ פֿון רייז.
2. דערנאך דרייט אַלץ איבער אַזוי אַז די רייז זאָל זיין מיט די פּנים אַראָפּ. לייגט אייערע באַליבטע פֿילונגען אויף שפּיץ פֿון די נאָרי.
הייבט אן צו ראָלן מיט אייער באַמבו מאַטע און האַלט די ראָל פעסט אין פּלאַץ. לייגט אַ ביסל דרוק צו עס אָנשטרענגען.
3. נעמט אַראָפּ די באַמבו מאַטע, און לייגט טאָביקאָ אויף דיין סושי ראָל. לייגט אַ שטיק פּלאַסטיק אויף שפּיץ, און דעקט צו מיט דער סושי מאַטע. דריקט לייכט צו דריקן דיטאָביקאָאַרום דעם ראָל.
4. דערנאָך אַראָפּנעמען די מאַטע און האַלטן די פּלאַסטיק, דערנאָך שניידן די ראָל אין ביס-גרייס שטיקלעך. אַראָפּנעמען די פּלאַסטיק און הנאה האָבן!