דאַר שוואַרץ פונגוס, אויך באקאנט ווי האָלץ אויער מאַשרומז, איז אַ טיפּ פון עסן פונגוס וואָס איז אָפט געניצט אין אַסיאַן קוויזין. עס האט אַ אָפּשיידנדיק שוואַרץ קאָליר, אַ ביסל קרונטשי געוועב און אַ מילד, ערטי טאַם. ווען דאַר, עס קענען זיין געוויינט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים אַזאַ ווי סופּס, גערודער-פרייז, סאַלאַדס און הייס טאָפּ. עס איז באקאנט פֿאַר זייַן פיייקייט צו אַרייַנציען די פלייווערז פון די אנדערע ינגרידיאַנץ עס איז האַלב מיט, מאכן עס אַ ווערסאַטאַל און פאָלקס ברירה אין פילע קיילים. האָלץ אויער מאַשרומז זענען אויך וואַליוד פֿאַר זייער פּאָטענציעל געזונט בענעפיץ, ווייַל זיי זענען נידעריק אין קאַלאָריעס, פעט-פֿרייַ און אַ גוט מקור פון דייאַטערי פיברע, אייַזן און אנדערע נוטריאַנץ.
שוואַרץ פונגוסאיז וויידלי געניצט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים ווייַל פון זייַן קרוכלע געוועב און ליכט געשמאַק, וואָס קענען אַרייַנציען די טאַם פון אנדערע ינגרידיאַנץ בשעת ינקריסינג די געוועב פון די שיסל. כאָטששוואַרץ פונגוסאיז נישט די מערסט פּראָסט ינגרידיאַנט אין יאַפּאַן קוויזין, עס האט עטלעכע אַפּלאַקיישאַנז, ספּעציעל אין עטלעכע פוסיאָן קיילים און זיכער טראדיציאנעלן קיילים. רעכט צו זיין יינציק געשמאַק און רייַך דערנערונג,שוואַרץ פונגוסאיז ביסלעכווייַז אנגענומען דורך יאַפּאַן קוויזין און ווייזט זייַן יינציק טאַם אין עטלעכע קיילים.
1. אַפּפּליקאַטיאָן אין מיסאָ זופּ
מיסאָ זופּ איז אַ טראדיציאנעלן זופּ אין יאַפּאַן קוויזין, אָפט ניצן ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי טאָפו, קעלפּ און געהאַקט גרין אַניאַנז, אָבערשוואַרץ פונגוסקענען אויך זיין מוסיף ווי אַ שעפעריש ינגרידיאַנט. די אַפּלאַקיישאַן פוןשוואַרץ פונגוסאין מיסאָ זופּ איז דער הויפּט צו פאַרגרעסערן די טעם מדרגה און נוטרישאַנאַל ווערט פון די זופּ. די קרוכלע געוועב פון דישוואַרץ פונגוסקאַמפּלאַמאַנץ די רייַך טאַם פון די מיסאָ זופּ, ברענגען אַ אַנדערש דערפאַרונג צו דער קלאַסיש מיסאָ זופּ.
2. אַפּפּליקאַטיאָנס אין סושי
בשעתשוואַרץ פונגוסאיז ניט קאַמאַנלי געפֿונען אין טראדיציאנעלן סושי, עס איז מאל געניצט ווי אַ פילונג ינגרידיאַנט אין מאָדערן ינאַווייטיוו סושי אָדער וועגעטאַריער סושי. רעכט צו זיין יינציק טעם,שוואַרץ פונגוסקענען זיין ראָולד אין סושי רייַז מיט אנדערע ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי בורדאָקק, קעראַץ, סוי סאָוס-מעראַנייטיד שייטאַקע מאַשרומז, אאז"ו ו, אַדינג פאַרשיידנקייַט צו די סושי צייַט.
3. יאַפּאַניש הייס טאָפּ
אין יאַפּאַניש האָטפּאָט קוויזין,שוואַרץ פונגוסאיז מאל געניצט ווי אַ זייַט שיסל, אוןשוואַרץ פונגוסקענען זיין סטוד ווי אַ געזונט גרינס אין אַ זופּ באַזע. עס אַבזאָרבז די טאַם פון די הייס טאָפּ זופּ בשעת מיינטיינינג זייַן קרוכלע געוועב און ינקריסינג די ריטשנאַס פון די קוילעלדיק שיסל.
4. טעמפּוראַ
טעמפּוראַ איז אַ קלאַסיש טיף-געפּרעגלט שיסל אין יאַפּאַן, יוזשאַוואַלי באזירט אויף וועדזשטאַבאַלז, פיש און שרימפּ. כאָטש זעלטן,שוואַרץ פונגוס קענען אויך זיין געניצט צו מאַכן טעמפּוראַ. די טיף געפּרעגלטשוואַרץ פונגוסאיז קריספּי אויף די אַרויס און ווייך אויף די ין, און האט אַ יינציק טאַם ווען פּערד מיט טעמפּוראַ ס דיפּינג סאָוס, אַזאַ ווי סוי סאָוס אָדער טעמפּוראַ-ספּעציפיש סאָוקינג סאָוס.
5. ינגרידיאַנץ פֿאַר ראַמען און ודאָן לאָקשן
אין ראַמען אָדער ודאָן,שוואַרץ פונגוסאיז מאל דערלאנגט ווי אַ ינגרידיאַנט. פיין שרעדידשוואַרץ פונגוס קענען זיין פּערד מיט קלאַסיש טאַפּינגז אַזאַ ווי באַרביקיו כאַזער, באַמבו שוץ, און יאַמ - גראָז אויף שפּיץ פון די לאָקשן צו לייגן לייַערס פון געוועב און באַרייַכערן די קוילעלדיק טאַם.
שוואַרץ פונגוסאיז ניט בלויז אַ געשמאַק ינגרידיאַנט, אָבער אויך האט אַ פאַרשיידנקייַט פון געזונט בענעפיץ, אַזאַ ווי לאָוערינג בלוט ליפּידס, ריפּלענישינג בלוט און קי. רעכט צו זיין רייַך נוטריאַנט אינהאַלט און גוט אַנטיאַקסאַדאַנט יפעקץ,שוואַרץ פונגוסאויך האט אַ positive ווירקונג אויף הויט געזונט. אונדזער געזעלשאַפט ס דאַרשוואַרץ פונגוסאיז יונאַפאָרמלי שוואַרץ און האָבן אַ ביסל קרישלדיק געוועב, פריש און געשמאַק. זיי זענען אין לייַטיש גרייס און געזונט פּאַקט אין ערטייט פּאַקקאַגינג צו ופהיטן זייַן געוועב און טאַם.
קאָנטאַקט
Beijing Shipuller Co., Ltd.
ווהאַצאַפּפּ: +86 136 8369 2063
וועבסייט:https://www.yumartfood.com/
פּאָסטן צייט: 17-2024 סעפטעמבער