ווען עס קומט צו סעאַפאָאָד דעליקאַסיז, פיש רוי איז אַ פאַקטיש יידלשטיין און אָפט נעמט צענטער בינע. פון זיין יינציק געוועב צו זיין יינציק טאַם, פיש רוי איז געווען אַ העפטן אין פילע קוויזין איבער די וועלט. אבער וואָס פּונקט איז עס? וואָס זענען די דיפעראַנסיז צווישן פאַרשידענע טייפּס פון פיש רוי? לאָמיר ונטערטוקנ זיך אין די פאַסאַנייטינג וועלט פון פיש רוי און ויספאָרשן זייַן פאַרשידן טייפּס, דיפעראַנסיז און צוגרייטונג מעטהאָדס.
ערשטער פון אַלע, פיש רוי רעפערס צו די עגגס פון פיש, און עס זענען פילע טייפּס פון עס, יעדער מיט זייַן אייגענע קעראַקטעריסטיקס און קולינאַריש נוצן. איינער פון די מערסט פאָלקס טייפּס איז קאַוויאַר, וואָס איז כאַרוואַסטיד פון סטערדזשאַן און איז באַוווסט פֿאַר זייַן לאַגזשעריאַס און יידל טאַם. קאַוויאַר איז אָפט קלאַסאַפייד לויט די מינים פון סטערדזשאַן פון וואָס עס איז דערייווד, אַזאַ ווי בעלוגאַ, אָסעטראַ און סעוורוגאַ, יעדער מיט אַ יינציק טעם און געוועב.
אן אנדער באַרימט טיפּ פון פיש רוי איז פליענדיק פיש רוי, וואָס ערידזשאַנייץ פון פליענדיק פיש און איז וויידלי געניצט אין אַסיאַן קוויזין. טאָביקקאָ, אויך באקאנט ווי פליענדיק פיש רוי, זענען גרעסערע און האָבן אַ דיסטינגקטלי קרונטשי געוועב. עס איז קעראַקטערייזד דורך זיין העל מאַראַנץ קאָלירן און איז אָפט געניצט ווי אַ טאַפּינג פֿאַר סושי ראָללס אָדער סאַשימי. טאָביקקאָ האט אַ ביסל געזאָלצן און סייווערי טאַם וואָס מוסיף אַ אָנצוהערעניש פון ומאַמי צו קיילים. עס איז אויך פאָלקס פֿאַר זייַן דעקאָראַטיווע און עסטעטיש אינטערעס, ווי עס מוסיף אַ קנאַל פון קאָלירן און געוועב צו די פּרעזענטירונג פון קיילים. מאַסאַגאָ, אָדער גערופן קאַפּעלין רוי, איז קלענערער אין גרייס און סאַפטער אין געוועב ווי טאָביקקאָ. עס קומט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון פארבן, אַרייַנגערעכנט מאַראַנץ, רויט און שוואַרץ, און איז אָפט געניצט ווי אַ באַפּוצונג פֿאַר סושי און סאַשימי. קאַמפּערד מיט טאָביקקאָ, מאַסאַגאָ האט אַ מילדער טאַם, מיט אַ סאַטאַל זיסקייַט און אַ ווייניקער פּראַנאַונסט סאַלטינעסס.
אין טערמינען פון פּראָדוקציע מעטאַדז, פיש רוי איז יוזשאַוואַלי כאַרוואַסטיד דורך אַ "מילקינג" פּראָצעס, ווו די ראָוז זענען מילד יקסטראַקטיד פון די פיש. דער אופֿן פון מילקינג קען זיין אַנדערש דיפּענדינג אויף די טיפּ פון כאַרוואַסטיד ראָו, מיט עטלעכע ריקוויירינג מער יידל האַנדלינג ווי אנדערע צו האַלטן די אָרנטלעכקייַט פון די ראָוז.
אַמאָל כאַרוואַסטיד, ראָו איז אָפט פּראַסעסט ניצן פאַרשידענע טעקניקס, אַזאַ ווי סאָלטינג, צו פאַרבעסערן זייַן טאַם און פאַרברייטערן זייַן פּאָליצע לעבן. קאַוויאַר, פֿאַר בייַשפּיל, אַנדערגאָו אַ מאַטיקיאַלאַס קיורינג פּראָצעס וואָס ינוואַלווז סאָלטינג די ראָוז צו דערגרייכן די שליימעסדיק וואָג פון סאַלטינעסס און ומאַמי.
אין אַדישאַן צו טראדיציאנעלן פּראָדוקציע מעטהאָדס, מאָדערן טעכנאָלאָגיע אויך פיעסעס אַ שליסל ראָלע אין דער פּראָדוקציע, אַלאַוינג פֿאַר מער עפעקטיוו כאַרוואַסטינג און פּראַסעסינג בשעת מיינטיינינג די קוואַליטעט און אָרנטלעכקייַט פון די ראָוז. צי ינדזשויד אויף זיך אָדער ווי אַ באַפּוצונג, פיש ראָו האלט צו פאַסאַנייט גורמיי ליבהאבערס מיט זייַן פאַרשיידנקייַט, סאַטאַל דיפעראַנסיז און קאָמפּלעקס צוגרייטונג מעטהאָדס.
אַלע אין אַלע, פיש ראָו איז אַ זאָגן צו די אַרטיסטרי און טעכניק פון סעאַפאָאָד פּראָדוקציע, אַזוי ווייַטער מאָל ווען איר הנאה אַ שיסל מיט פיש רוי, ביטע נעמען אַ מאָמענט צו אָפּשאַצן די קאַמפּלעקסיטי און פאַרשיידנקייַט פון דעם טיפּ פון ינגרידיאַנט ברענגט צו די טיש.
קאָנטאַקט
Beijing Shipuller Co., Ltd.
ווהאַצאַפּפּ: +86 136 8369 2063
וועבסייט:https://www.yumartfood.com/
פּאָסטן צייט: Aug-01-2024