עסשטעקנס: א ספעציעלע טישגעשיר אויסגעטראכט דורך כינעזער

אונטן זענען זיבן זאכן צו וויסן וועגן כינעזישע עסשטעקנס.

1. ווען זענען די שטעקלעך אויסגעטראַכט געוואָרן?

פאר דער ערפינדונג פוןעסשטעקנס, כינעזער מענטשן האבן גענוצט זייערע הענט צו עסן. כינעזער האבן אנגעהויבן צו נוצןעסשטעקנסבערך 3,000 יאר צוריק אין דער שאנג דינאסטיע (בערך 16טן ביז 11טן יארהונדערט פאר דער ציווילער רעכענונג). לויט די "רעקארדס פון דעם גרויסן היסטאריקער", האט דער מלך פון זשאו, דער לעצטער מלך פון דער שאנג דינאסטיע, שוין גענוצט העלפאנדביין עסשטעקנס. אויף דעם באזיס, האט כינע לפחות 3,000 יאר געשיכטע. בעת דער פאר-טשין תקופה (פאר-221 פאר דער ציווילער רעכענונג), זענען עסשטעקנס גערופן געווארן "דזשיאַ", און בעת ​​די טשין (221-206 פאר דער ציווילער רעכענונג) און האן (206 פאר דער ציווילער רעכענונג-220 פאר דער ציווילער רעכענונג) זענען זיי גערופן געווארן "זשו". ווייל "זשו" טיילט דעם זעלבן קלאנג ווי "שטעל אפ" אין כינעזיש, וואס איז אן אומגליקליך ווארט, האבן מענטשן אנגעהויבן עס צו רופן "קואי", וואס מיינט "שנעל" אין כינעזיש. דאס איז דער מקור פון היינטיקן נאמען פון כינעזישע עסשטעקנס.

2. ווער האט אויסגעטראַכטעסשטעקנס?

רעקאָרדס פון ניצן עסשטעקן זענען געפֿונען געוואָרן אין פֿיל געשריבענע ביכער, אָבער עס פֿעלט פֿיזישע באַווײַזן. אָבער, עס זענען פֿאַראַן פֿיל מעשיות וועגן דער ערפֿינדונג פֿון עסשטעקן. איינע זאָגט, אַז דזשיאַנג זיאַ, אַן אַלטער כינעזישער מיליטערישער סטראַטעג, האָט באַשאַפֿן עסשטעקן נאָכדעם וואָס ער איז געוואָרן אינספּירירט פֿון אַ מיטאָלאָגישן פֿויגל. אַן אַנדערע מעשה זאָגט, אַז דאַדזשי, דער באַליבטער פֿרוי פֿונעם מלך פֿון זשאָו, האָט ערפֿינדן עסשטעקן כּדי צו באַפֿרידיקן דעם מלך. עס איז פֿאַראַן נאָך אַ מיטאָס, אַז יו דער גרויסער, אַ לעגענדאַרישער הערשער אין אַלטן כינע, האָט געניצט שטעקנס צו נעמען הייס עסן כּדי צו שפּאָרן צײַט פֿאַר קאָנטראָלירן פֿלוטן. אָבער עס איז נישטאָ קיין גענויע געשיכטע רעקאָרד וועגן ווער עס האָט ערפֿינדן.עסשטעקנסמיר ווייסן נאָר אַז אַ קלוגער אַלטער כינעזער מענטש האָט אויסגעטראַכט עסשטעקנס.

3. וואָס זענעןעסשטעקנסגעמאַכט פון?

עסשטעקנס ווערן געמאכט פון פארשידענע מאטעריאלן ווי באמבו, האלץ, פלאסטיק, פארצעליין, זילבער, בראנזע, העלפֿאַנדביין, יאַדע, ביין און שטיין.באַמבו עסשטעקנסווערן רובֿ אָפט גענוצט אין כינעזישע מענטשן'ס טעגלעך לעבן.

4. ווי אזוי צו ניצןעסשטעקנס?

ניצן צוויי דינע שטעקנס צו הייבן עסן איז נישט שווער. איר קענט עס טאָן ווי לאַנג ווי איר נעמט די צייט צו פּראַקטיצירן. פילע פרעמדע אין כינע האָבן באַהערשט די נוצן פון עסשטעקנס ווי די לאָקאַלע. דער שליסל צו ניצן עסשטעקנס איז צו האַלטן איין עסשטעקן אין פּאָזיציע בשעת איר דרייט דעם אַנדערן צו הייבן עסן. נאָך אַ ביסל געדולדיקער פּראַקטיק, וועט איר וויסן ווי צו עסן מיט...עסשטעקנסזייער שנעל.