גענעראַל פּראָפּערטיעס
קאַרראַגעענאַן איז בכלל ווייַס צו געל-ברוין פּודער, אָודערלאַס און אָנ אַ טאַם, און עטלעכע פּראָדוקטן האָבן אַ קליין יאַמ - גראָז טאַם. די געל געשאפן דורך Carrageenan איז טערמאָרעווערסאַבאַל, דאָס איז, עס מעלץ אין אַ לייזונג נאָך באַהיצונג און פארמען אַ געל ווידער ווען די לייזונג איז קולד.

גשמיות און כעמיש פּראָפּערטיעס
קאַרראַגעענאַן איז ניט-טאַקסיק און האט די קעראַקטעריסטיקאַציע פון קאָואַגיאַליישאַן, סאָלוביליטי, פעסטקייַט, וויסקאָסיטי און ריאַקטיוואַטי. דעריבער, עס קענען זיין געוויינט ווי אַ קאָואַגולאַנט, טיקאַנער, עמולסיפיער, סאַספּיוויייאַד אַגענט, קלעפּיק, מאָלדינג אַגענט און סטייבאַלייזער אין עסנוואַרג אינדוסטריע פּראָדוקציע.
אַפּלאַקיישאַן אין די עסנוואַרג אינדוסטריע
קאַרראַגעענאַן איז געניצט ווי אַ נאַטירלעך עסנוואַרג אַדאַטיוו פֿאַר פילע יאָרן. עס איז אַ ומשעדלעך פאַבריק פיברע וואָס קענען העלפֿן דיידזשעסטשאַן און האט אַ ברייט קייט פון ניצט. געשעפט פּראָדוקציע פון קאַרידזשענאַן אין די 1920 ס, און טשיינאַ אנגעהויבן צו פּראָדוצירן געשעפט קאַרראַגעענאַן אין 1985, פון וואָס 80% איז געניצט אין עסנוואַרג אָדער עסנוואַרג-פֿאַרבונדענע ינדאַסטריז.

קאַרראַגעענאַן קענען פאָרעם האַלב-האַרט דזשעלז. עס איז אַ ויסגעצייכנט כיאַגולאַנט פֿאַר מאכן פרוכט זשעלע. עס סאַלידאַפייז אין צימער טעמפּעראַטור. די געשאפן געל איז האַלב-האַרט, העכסט טראַנספּעראַנט, און נישט גרינג צו ייַנבראָך. עס קענען אויך זיין געניצט צו לייגן נוטריאַנץ צו מאַכן דזשעלי פּודער. ווען איר עסן, עס איז זייער באַקוועם צו צעלאָזן עס אין וואַסער. עס קענען אויך זיין געוויינט ווי אַ קאָואַגולאַנט פֿאַר מילך קוגל און פרוכט קוגל. עס האט די קעראַקטעריסטיקס פון נידעריק וואַסער ויסשיידונג, פייַן געוועב, נידעריק וויסקאָסיטי און גוט היץ אַריבערפירן. קאַרראַגעענענאַן קענען זיין צוגעגעבן ווי אַ קאָואַגולאַנט ווען קוקינג בעבל פּאַפּ מיט יאָקאַן, קאַרראַגעענאַן. קאַנד פרוכט זשעלע געמאכט מיט קאַראַגעענאַן ווי אַ קאָואַגולאַנט איז זייער באַקוועם צו עסן און פירן. עס כּולל פרוכט און האט בעסער נוטרישאַנאַל אינהאַלט ווי געוויינטלעך פרוכט זשעלע. קאַרראַגעענאַן קענען אויך זיין געוויינט ווי אַ קאָואַגולאַנט פֿאַר קאַנד פלייש, און קענען אויך זיין געוויינט ווי אַ סטייבאַלייזער, סאַספּענשאַן אַגענט, פאָרמינג אַגענט, קלאַריפיער, טיקאַנער, קלעפּיק, עטק.
אויב קאַרראַגעענאַן איז אַ קאָואַגולאַנט ווען איר מאַכן טראַנספּעראַנט פרוכט. אַדדינג קאַרראַגעענאַן צו גענעראַל שווער זיסוואַרג קענען מאַכן די פּראָדוקט געוועב מונדיר און גלאַט און פאַרגרעסערן פעסטקייַט.
אַפּלאַקיישאַן פּראַספּעקץ

קאַרראַגעענאַן, אַ ריין נאַטירלעך מאַטעריע, האט ויסגעצייכנט פּראָפּערטיעס אַזאַ ווי שטאַרק ריאַקטיוואַטי, די פיייקייט צו פאָרעם דזשעלז און הויך-וויסקאָסיטי סאָלוטיאָנס און הויך פעסטקייַט. צווישן אַלע וואַסער סאַליאַבאַל פּאָלימערס, עס איז יינציק אין זייַן ריאַקטיוואַטי מיט פּראָטעינס. באַפרידיקנדיק ילאַסטיסאַטי, דורכזעיקייַט און סאָלוביליטי קענען יקספּאַנד זייַן אַפּלאַקיישאַן קייט. זיכער און ניט-טאַקסיק פּראָפּערטיעס זענען באשטעטיקט דורך די שלאָס עקספּערט קאַמיטי אויף עסנוואַרג אַדאַטיווז (Jecfa) פון די יו. עס. דעריבער, אין די לעצטע יאָרן, קאַרראַגעענאַן דעוועלאָפּעד ראַפּאַדלי אין שטוב און אין אויסלאנד, און די פאָדערונג איז געוואקסן שטארק. זייַן יינציק פונקציע קענען ניט זיין ריפּלייסט דורך אנדערע סמאָלע, וואָס האט געפֿירט צו דער גיך אַנטוויקלונג פון די קאַראַגעענאַן אינדוסטריע. איצט די יערלעך גאַנץ רעזולטאַט פון קאַראַגעענאַן אין דער וועלט האט ווייַט יקסיד די רעזולטאַט פון אַגאַר.
קאַרראַגעענאַן איז געווען ערשטער וויידלי געניצט אין אייראָפּע און די פאַרייניקטע שטאַטן, און די גלאבאלע פּראָדוקציע פון קאַרידזשענאַן רייען רגע צווישן יאַמ - גראָז-יקסטראַקטיד עסן גאַמז. אין די לעצטע יאָרן, מיין לאַנד האט אַרייַנגערעכנט קאַרידזשענאַן אין די קאַטאַלאָג פון עסנוואַרג אַדאַטיווז. קאַרראַגעענאַן איז אויך ינקלודעד אין די עסנוואַרג נאָרמאַל דאָוסאַדזש ינסטראַקשאַנז פון די פוד און אַגריקולטורע ארגאניזאציע פון די פֿאַראייניקטע פֿעלקער און די וועלט געזונט ארגאניזאציע. אין קורץ, קאַרראַגעענאַן מיץ כינעזיש און פרעמד עסנוואַרג סטאַנדאַרדס און האט ברייט אַפּלאַקיישאַן פּראַספּעקס.
קאָנטאַקט:
בעידזשינג שיפּאַלער קאָו, לטד
ווהאַצאַפּפּ: +86 18311006102
וועב: https://www.yumartfood.com/
פּאָסטן צייט: נאוו -0-2024