אַפּפּליקאַטיאָן פון קאָלאָראַנץ אין עסנוואַרג: אין לויט מיט נאַשאַנאַל סטאַנדאַרדס

אין די פאַרייניקטע שטאַטן, די פוד און דראַג אַדמיניסטראַטיאָן (פדאַ) רעגיאַלייץ די נוצן פון עסנוואַרג דיעס. די FDA האט באוויליקט אַ קייט פון סינטעטיש עסנוואַרג קאָלאָרס וואָס זענען געהאלטן זיכער פֿאַר קאַנסאַמשאַן. די אַרייַננעמען FD&C רויט נומ 40, FD&C Yellow נומ 5, און FD&C בלוי נומ 1. די פּיגמאַנץ זענען געניצט אין אַ ברייט קייט פון עסנוואַרג פּראָדוקטן, אַרייַנגערעכנט בעוורידזשיז, קאַנפעקשאַנערי און פּראַסעסט פודז. אָבער, די FDA אויך שטעלט לימאַץ אויף די מאַקסימום אַלאַואַבאַל לעוועלס פון די קאָלאָראַנץ אין פאַרשידענע פודז צו ענשור קאַנסומער זיכערקייַט.

אין די אי.יו., עסנוואַרג קאָלאָרס זענען רעגיאַלייטאַד דורך די אייראפעישע פוד סאַפעטי אויטאָריטעט (EFSA). די אייראפעישע פוד סאַפעטי אויטאָריטעט אַססעסס די זיכערקייַט פון עסנוואַרג אַדאַטיווז, אַרייַנגערעכנט קאָלאָראַנץ, און שטעלן מאַקסימום דערלויבט לעוועלס פֿאַר נוצן אין עסנוואַרג. דער אי.יו פֿאַר בייַשפּיל, די אי.יו. האט פאַרבאָט די נוצן פון זיכער אַזאָו דייז, אַזאַ ווי Sunset Yellow (E110) און Ponceau 4R (E124), רעכט צו פּאָטענציעל געזונט קאַנסערנז.

אין יאַפּאַן, דער מיניסטעריום פון געזונט, לייבער און וועלפער (MHLW) רעגיאַלייץ די נוצן פון עסנוואַרג דיעס. דער מיניסטעריום פון געזונט, אַרבעט און וועלפער האט געגרינדעט אַ רשימה פון דערלויבט עסנוואַרג פארבן און זייער מאַקסימום דערלויבט אינהאַלט אין פודז. יאַפּאַן האט זיין אייגענע גאַנג פון באוויליקט פארבן, עטלעכע פון ​​​​וואָס קען זיין אַנדערש פון די באוויליקט אין די יו. פֿאַר בייַשפּיל, יאַפּאַן האט באוויליקט די נוצן פון גאַרדאַניאַ בלוי, אַ נאַטירלעך בלוי פּיגמענט יקסטראַקטיד פון די גאַרדאַניאַ פרוכט וואָס איז נישט קאַמאַנלי געניצט אין אנדערע לענדער.

ווען עס קומט צו נאַטירלעך עסנוואַרג קאָלאָרס, עס איז אַ גראָוינג גאַנג צו נוצן פאַבריק פּיגמאַנץ דערייווד פון פירות, וועדזשטאַבאַלז און אנדערע נאַטירלעך קוואלן. די נאַטירלעך פארבן זענען אָפט געהאלטן כעלטיער און מער ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך אַלטערנאַטיוועס צו סינטעטיש פארבן. אָבער, אפילו נאַטירלעך פּיגמאַנץ זענען אונטערטעניק צו רעגיאַליישאַנז און סטאַנדאַרדס אין פאַרשידענע לענדער. פֿאַר בייַשפּיל, די אי.יו. אַלאַוז די נוצן פון בעעטראָאָט עקסטראַקט ווי אַ עסנוואַרג קאַלערינג, אָבער די נוצן איז אונטערטעניק צו ספּעציפיש רעגיאַליישאַנז וועגן זייַן ריינקייַט און זאַץ.