5 עצות ווי אזוי צו עסן יאפאנעזישע עסן

1. אָנהייבן מיט אַ פראַזע
ווען עס קומט צו קיך, זענען יאפאנעזישע מאלצייטן גאנץ אנדערש קאמפערד צו אמעריקאנער מאלצייטן. ערשטנס, די אויסגעקליבענע געצייג איז א פאר עסשטעקנס אנשטאט א גאפל און מעסער. און צווייטנס, זענען דא אסאך עסנווארג וואס זענען אייגנארטיג צום יאפאנעזישן טיש און מען דארף עס עסן אויף א באזונדערן אופן.
אבער, איידער מען קען אָנהייבן עסן, איז עס אַ מנהג צו אָנהייבן דיין יאַפּאַנישע מאָלצייַט מיט דער פראַזע "איטאַדאַקימאַסו". דאָס איז ספּעציעל אמת ווען מען עסט צווישן יאַפּאַנעזער, אָדער ווען מען עסט אין אַ יאַפּאַנישן רעסטאָראַן אָדער ווען מען רייזט אין יאַפּאַן. איטאַדאַקימאַסו מיינט ממש "צו אָננעמען מיט ענווה" אָדער "צו אָננעמען עסן מיט דאַנקבאַרקייט"; אָבער, די אמתע באַדייטונג איז ענגער ווי "באָן אַפּעטיט!"
אַמאָל איטאַדאַקימאַסו איז געזאָגט געוואָרן, איז עס צייט צו דערפאַרן אַן עכטע יאַפּאַנישע מאָלצייַט, וואו סיי די עסן און סיי דער וועג צו עסן די מאכלים זענען באמת אייגנאַרטיק צו דער קולטור.

2. געדימפטע רייז
ווען מען עסט געקאכטע רייז אלס טייל פון א יאפאנעזישע מאלצייט, זאל מען האלטן די שיסל אין איין האנט מיט דריי ביז פיר פינגער וואס שטיצן די באזע פון ​​דער שיסל, בשעת דער גראָבער פינגער ליגט באקוועם אויף דער זייט. מען ניצט שטעקעלעך צו הייבן א קליינע פארציע רייז און עסן. מען זאל נישט ברענגען די שיסל צום מויל נאר האלטן אויף א קורצע דיסטאַנץ צו כאפן יעדן רייז וואס פאלט אַקסאַדענטאַל אַראָפּ. עס ווערט באַטראַכט ווי שלעכטע מאַנירן צו ברענגען דעם רייז שיסל צו די ליפן און אַרײַנשפּרינגען דעם רייז אין מויל.
כאָטש עס איז פּאַסיק צו געווירצן פּשוטן געקאָכטן רייז מיט פוריקאַקע (טרוקענע רייז געווירץ), אַדזשיטסוקע נאָרי (טרוקענע געווירצטע ים-גראָז), אָדער טסוקודאַני (אַנדערע גרינס אָדער פּראָטעין-באַזירטע רייז געווירץ), איז עס נישט פּאַסיק צו גיסן סוי סאָוס, מאַיאָנעז, טשילי פּעפּערס, אָדער טשילי אָיל גלייך איבערן געקאָכטן רייז אין אייער רייז שיסל.

3. טעמפּוראַ (טיף-געפּרעגלטע ים-עסן און גרינסן)
טעמפּוראַ, אדער באַטערד און טיף געפּרעגלטע ים־עסן און גרינסן, ווערן טיפּיש געדינט מיט זאַלץ אָדער אַטעמפּוראַטונק-סאָוס — "טסויו" ווי עס איז באַקאַנט אין יאַפּאַניש. ווען אַ טסויו טונק-סאָוס איז פֿאַראַן, ווערט עס געוויינטלעך סערווירט מיט אַ קליין טעלערל געריבענע דייקאָן רעטעך און פֿריש געריבענע אינגבער.
לייגט צו דעם דייקאָן און אינגבער אין דער טסויו סאָוס איידער איר טונקט אריין אייער טעמפּוראַ צום עסן. אויב זאַלץ ווערט סערווירט, טונקט פשוט אריין דיטעמפּוראַאין דעם זאַלץ אָדער שפּרינקלען עטלעכע פון ​​דעם זאַלץ איבער דיטעמפּוראַ, און הנאה האָבן. אויב איר באַשטעלט אַטעמפּוראַא מאכל מיט א פארשיידנקייט פון אינגרעדיענטן, איז בעסטן צו עסן פון פראנט פונעם מאכל צו הינטן, ווייל די שעפס וועלן אויסארבעטן די עסנווארג פון לייכטערע צו טיפערע געשמאקן.

4. יאַפּאַנישע לאָקשן
עס איז נישט אומאפהענגיק—און איז טאקע קולטורעל אקצעפטירט—צו שלינגען די נודלס. זייט נישט שעמעוודיק! אין יאפאנעזער קיך זענען דא פארשידענע סארטן נודלס און עטלעכע ווערן געגעסן אנדערש ווי אנדערע. הייסע נודלס וואס ווערן סערווירט אין א בראָט ווערן געגעסן גלייך פון דער שיסל מיט עסשטעקנס. אן איבערגרויסע לעפל, אדער "רענגיי" ווי עס ווערט גערופן אין יאפאנעזיש, ווערט אפט סערווירט צו העלפן הייבן די נודלס און טרינקען די בראָט מיט דער פרייער האנט. ספּאַגעטי נאַפּאָליטאַן, אויך באקאנט אלס ספּאַגעטי נאַפּאָריטאַן, איז א יאפאנעזיש-סטיל פּאַסטאַ מאכל געמאכט מיט א סאָוס וואס איז באזירט אויף טאָמאַטאָ קעטשאַפּ, וואס ווערט באטראכט אלס "יאָשאָקו" קיך, אדער מערב קיך.
קאַלטע לאָקשן קענען סערווירט ווערן אויף אַ פלאַכן טעלער אָדער איבער אַ "זאַרו-סטיל" זיפּ. זיי ווערן אָפט באַגלייט מיט אַ באַזונדער קליין גלעזל וואָס איז אָנגעפילט מיט טונק-סאָוס (אָדער די סאָוס ווערט צוגעשטעלט אין אַ פלאַש). די לאָקשן ווערן אַרײַנגעטונקען אין דעם גלעזל סאָוס, איין ביס אין אַ מאָל, און דערנאָך געגעסן. אויב אַ קליין טעלער מיט פריש געריבענע דייקאָן רעטעך, וואַסאַבי און געשניטענע גרינע ציבעלעס ווערט אויך צוגעשטעלט מיט די לאָקשן, פילט זיך פריי צו לייגן דאָס צו דעם קליינעם גלעזל טונק-סאָוס פֿאַר צוגעלייגטן טעם.
קאַלטע לאָקשן סערווירט אין אַ פּליטקע שיסל מיט פֿאַרשידענע טאַפּינגז און אַ פלאַש טסויו, אָדער לאָקשן סאָוס, איז טיפּיש געמיינט צו ווערן געגעסן פֿון דער שיסל. דער טסויו ווערט אויסגעגאָסן איבער דעם אינהאַלט און געגעסן מיט שטעקעלעך. ביישפילן פֿון דעם זענען היאשי יאַמאַקאַקע אודאָן און קאַלטע אודאָן מיט געריבענע יאַפּאַנישע באַרג יאַם.

5. דער סוף פון אייער יאַפּאַנישער מאָלצייַט
ביים סוף פון אייער יאַפּאַנישער מאָלצייַט, לייגט צוריק אייערע עסשטעקנס אויף דער עסשטעקן-רוטע אויב איינס איז צוגעשטעלט געוואָרן. אויב קיין עסשטעקן-רוטע איז נישט צוגעשטעלט געוואָרן, לייגט זיי אָרדנטלעך אויף אַ טעלער אָדער שיסל.
זאָג "גאָטשיסו-סאַמאַ" אין יאַפּאַניש צו ווײַזן אַז איר זאַט און האָט הנאה געהאַט פֿון אײַער מאָלצײַט. די איבערזעצונג פֿאַר דעם יאַפּאַנישן אויסדרוק באַדײַט "אַ דאַנק פֿאַר דעם געשמאַקן מאָלצײַט" אָדער פשוט, "איך בין פֿאַרטיק מיט מײַן מאָלצײַט." די אויסדרוק קען זײַן געריכטעט צו אײַער גאַסטגעבער, אײַער משפּחה־מיטגליד וואָס האָט געקאָכט דאָס מאָלצײַט פֿאַר אײַך, דעם רעסטאָראַן־שעף אָדער פּערסאָנאַל, אָדער אפֿילו געזאָגט הויך צו זיך אַליין.

קאָנטאַקט
בעידזשינג שיפּולער קאָו., לטד
וואַטסאַפּ: +86 136 8369 2063
וועב:https://www.yumartfood.com/