פּראָדוקט אינפֿאָרמאַציע
טשינקיאַנג עסיק איז וויידלי געניצט אין כינעזיש קוקינג פֿאַר אַלע טייפּס פון קאַלט אַפּאַטייזערז, בראַזיד פלייש און פיש, לאָקשן און ווי אַ דיפּינג קאַנדאַמאַנט פֿאַר דאַמפּלינגז.
עס קענען זיין גענוצט צו לייגן אַסידאַטי און זיסקייַט צו בראַזיד קיילים ווי כינעזיש בראַזעד פיש, ווו עס קאָכן אַראָפּ צו זיס שוואַרץ גאָלד. עס קענען אויך זיין געוויינט אין דרעסינגז פֿאַר קאַלט אַפּאַטייזערז און סאַלאַדס, אַזאַ ווי אונדזער האָלץ אויער סאַלאַד, טאָפו סאַלאַד אָדער סואַן ני באַי רו (סלייסט כאַזער בויך מיט קנאָבל סאָוס).
עס איז אויך געניצט ווי אַ קלאַסיש דיפּינג סאָוס פֿאַר זופּ דאַמפּלינגז צוזאמען מיט דזשוליעננעד ינגבער. עס קענען לייגן אַסידאַטי צו קאָך-פרייז ווי געזונט, אַזאַ ווי דעם כינעזיש קרויט סטיר-פריי מיט כאַזער בויך.
טשינקיאַנג עסיק איז אַ ספּעציאַליטעט פון זשענדזשיאַנג סיטי, דזשיאַנגסו פּראַווינס, טשיינאַ. עס איז אַ קאַנדאַמאַנט מיט אַ יינציק אַראָמאַ און אַ לאַנג היסטארישן הינטערגרונט. טשינקיאַנג עסיק איז באשאפן אין 1840, און זיין געשיכטע קענען זיין טרייסט צוריק צו די ליאַנג דינאַסטי מער ווי 1,400 יאר צוריק. עס איז איינער פון די פארשטייערס פון כינעזיש עסיק קולטור. עס האט אַ קלאָר קאָליר, רייַך אַראָמאַ, ווייך זויער טעם, אַ ביסל זיס, מעלאָו געשמאַק און ריין טאַם. די מער עס איז סטאָרד, די מעלאָוער דער טעם.
דער פּראָדוקציע פּראָצעס פון טשינקיאַנג עסיק איז קאָמפּליצירט. עס אַדאַפּץ האַרט-שטאַט לייערד פערמאַנטיישאַן טעכנאָלאָגיע, וואָס ריקווייערז דריי הויפּט פּראַסעסאַז און מער ווי 40 פּראַסעסאַז פון ווייַן מאכן, מאַש מאכן און עסיק פּאָרינג. זייַן הויפּט רוי מאַטעריאַלס זענען הויך-קוואַליטעט גלוטינאָוס רייַז און געל ווייַן לעעס, וואָס צושטעלן די יקער פֿאַר די יינציק טאַם פון זשענדזשיאַנג עסיק. דער פּראָצעס איז ניט בלויז די טעכניש קריסטאַלליזאַטיאָן פון זשענדזשיאַנג עסיק מאכן אינדוסטריע פֿאַר מער ווי 1,400 יאָרן, אָבער אויך דער מקור פון די יינציק טאַם פון זשענדזשיאַנג עסיק.
טשינקיאַנג עסיק ינדזשויז אַ הויך שעם און פּאָפּולאַריטעט אין די מאַרק. ווי אַ קאַנדאַמאַנט, עס האט די פאַנגקשאַנז פון ענכאַנסינג טאַם, רימוווינג פישי שמעקן און ריליווינג גרעאַסינעסס, און סטימיאַלייטינג אַפּעטיט און אַידינג דיידזשעסטשאַן. עס איז וויידלי געניצט אין קוקינג פאַרשידן קיילים, קאַלט קיילים, דיפּינג סאָסיז, אאז"ו ו. אין דערצו, זשענדזשיאַנג עסיק אויך העלפּס דיידזשעסטשאַן, באַלאַנסאַז סאָדיום אינהאַלט אין דעם גוף און קאָנטראָלס בלוט צוקער, צווישן אנדערע געזונט בענעפיץ.
Chinkiang Vinegar איז ניט בלויז איינער פון די ספּעשאַלטיז און געשעפט קאַרדס פון זשענדזשיאַנג סיטי, אָבער אויך אַ אוצר אין טשיינאַ ס עסיק אינדוסטריע. זיין יינציק אַראָמאַ און געשמאַק, קאָמפּלעקס פּראָדוקציע פּראָצעס און ברייט קייט פון אַפּלאַקיישאַנז מאַכן עס געניסן אַ הויך שעם און פּאָפּולאַריטעט אין דינער און פרעמד מארקפלעצער.
ינגרידיאַנץ
וואַסער, גלוטינאָוס רייַז, ווייץ קלייַען, זאַלץ, צוקער.
נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע
| זאכן | פּער 100 ג |
| ענערגיע (KJ) | 135 |
| פּראָטעין (ג) | 3.8 |
| פעט (ג) | 0.02 |
| קאַרבאָוכיידרייט (ג) | 3.8 |
| סאָדיום (ג) | 1.85 |
פּעקל
| ספּעק. | 550 מל * 24 פלאַש / קאַרטאַן |
| גראָב קאַרטאַן וואָג (קג): | 23 קג |
| נעץ קאַרטאַן וואָג (קג): | 14.4 קג |
| באַנד (מ3): | 0.037 ם3 |
מער דעטאַילס
סטאָרידזש:האַלטן אין אַ קיל, טרוקן אָרט אַוועק פון היץ און דירעקט זונשייַן.
שיפּינג:
לופט: אונדזער שוטעף איז DHL, EMS און Fedex
ים: אונדזער שיפּינג אגענטן קאָואַפּערייט מיט MSC, CMA, COSCO, NYK עטק.
מיר אָננעמען קלייאַנץ דעזיגנייטיד פאָרווערדערז. עס איז גרינג צו אַרבעטן מיט אונדז.
פארוואס קלייַבן אונדז
20 יאָר דערפאַרונג
אויף אַסיאַן קויסינע, מיר שטאלץ צושטעלן בוילעט עסנוואַרג סאַלושאַנז צו אונדזער יסטימד קאַסטאַמערז.
קער דיין אייגענע פירמע אין מציאות
אונדזער מאַנשאַפֿט איז דאָ צו אַרוישעלפן איר צו שאַפֿן די שליימעסדיק פירמע וואָס באמת ריפלעקס דיין סאָרט.
צושטעלן אַביליטי & קוואַליטי אַשוראַנס
מיר האָבן איר באדעקט מיט אונדזער 8 קאַטינג-ברעג ינוועסמאַנט פאבריקן און אַ געזונט קוואַליטעט פאַרוואַלטונג סיסטעם.
עקספּאָרטירט צו 97 לענדער און דיסטריקץ
מיר האָבן יקספּאָרטאַד צו 97 לענדער ווערלדווייד. אונדזער דעדיקאַציע צו צושטעלן הויך-קוואַליטעט אַסיאַן פודז באַזונדער אונדז פון די פאַרמעסט.
קונה איבערבליק
אָעם קאָאָפּעראַטיאָן פּראָצעס
