א ברייטע פאַרשיידנקייט פון געפרוירענע ים-עסן געמישט

געפֿרוירענע ים־עסן פּאַקעטן אַנטהאַלטן געוויינטלעך אַ פֿאַרשיידנקייט פֿון ים־עסן, דער עיקר די פֿאָלגנדיקע קאַטעגאָריעס:

שרימפּס: אַרייַנגערעכנט גאַרנעלן, שרימפּס, ים שרימפּס, אאז"וו. די שרימפּס ווערן שנעל איינגעפֿרוירן נאָכן ווערן געכאפט, און דאָס האַלט אָן דעם געשמאַקן טעם און נוטרישאַנעלן ווערט פֿון די שרימפּס. איינגעפֿרוירענע שרימפּס קענען ווערן גענוצט צו קאָכן אַ פֿאַרשיידנקייט פֿון געריכטן, ווי למשל שרימפּס מיט סקראַמבלעס, געפּאַרטע שרימפּס מיט קנאָבל, אאז"וו.
פיש: ווי למשל האָר-טייל, געלער קראָקער, קאָד, א.א.וו. די פיש ווערן איינגעפֿרוירן גלייך נאָכן כאַפּן, וואָס קען גוט אויפֿהאַלטן די טעקסטור און טעם פֿון די פיש-פֿלייש. געוויינטלעכע קאָכן-מעטאָדן זענען געקאָכטע פיש, געבראָטענע פיש, א.א.וו.

שעלפיש: ווי סקאַלאַפּס, קלאַמז, אויסטערס, אאז"וו. שעלפיש ים-עסן קענען באַהאַלטן זייער געשמאַקן טעם פֿאַר אַ לאַנגע צייט אונטער געהעריקער פֿאַרפֿריר-באַהאַנדלונג. געוויינטלעכע קאָכן-מעטאָדן אַרייַננעמען ים-עסן סאַלאַט, געגרילטע שעלפיש, אאז"וו.

קראַבן: ווי למשל קעניגלעכע קראַבן, בלויע קראַבן, א.א.וו. די קראַבן ווערן שנעל איינגעפֿרוירן נאָכן ווערן געכאפט, וואָס קען באַוואָרן זייער געשמאַקן טעם פֿאַר אַ לאַנגע צייט. געוויינטלעכע קאָכן מעטאָדן אַרייַננעמען געפּאַרטע קראַבן, געפּרעגלטע רייז מיט קראַבן, א.א.וו.

אַנדערע געוויינטלעכע געפֿרוירענע ים־עסן: לאַקס, קאָד, פֿלאָנדער, גאָלדענער פּאָמפרעט, געלער קראָקער, פֿאַרשידענע ים־עסן (אַרייַנגערעכנט מוסלען, סקאַלאַפּס, שרימפּס און קאַלאַמאַרי), מאַקרעל, מאַקרעל, אאַז"וו. די ים־עסן זענען נידעריק אין פעט און הויך אין פּראָטעין, רייך אין אָמעגאַ-3, פּאַסיק פֿאַר פעט פֿאַרלוסט אָדער טעגלעכן קאָנסומאַציע.

קיך־מעסטערס, גיט א דריי אויף אייערע מאטארן. א גרויסע זעקל מיט קאַלאַמאַרי, נאָכגעמאַכטע קראַבן, קלאַם־פלייש, און סקאַלאַפּס – דאָ באַקומט איר אַ סך פֿאַר אייער געלט. ים־עסן שפּאַגעטי, געמישטע פֿריטירטע זאַכן, און פּאַעליאַ. מאַכט זיך גרייט. שטעלט זיך. גייט. איר קענט עס טאָן.